Durant els dos dies de les Jornades, que s'han fet al Museu Industrial del Ter avui i dilluns, s'han pogut conèixer diferents visions, des de l'Administració a empreses transformadores, passant pels ramaders, així com l'experiència d'altres comunitats.
Les Jornades les han organitzat conjuntament el Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, Caixa Manlleu, el Consell de la Pagesia de Manlleu i l'Ajuntament de Manlleu.
