Un camp a Manlleu, aquesta setmana. Foto: Domènec LlopAquests setmana ha començat a Osona la collita de cereals, amb l’ordi i la colza. D’aquí uns dies, els pagesos continuarà amb el blat. Si el temps ho permet (si no hi ha massa pluja), la collita podria finalitzar a mitjans de juliol.
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) preveu per a la campanya 2011 una collita de cereals d'1,32 milions de tones. Aquesta primera estimació suposa un decreixement del 8% en relació amb l'any passat, tot i que cal tenir en compte que la campanya 2009/10 va estar marcada per una collita rècord. Les previsions a nivell estatal són més positives, amb una collita pròxima als 20,27 milions de tones, un 15% superior a l'obtinguda en l'última campanya.
“Aparentment, la situació dels camps a la comarca sembla força bona”, ha explicat Lluís Muntal, membre d’Unió de Pagesos, a Osona.com. “En alguns llocs, però, pot haver-hi alguna afectació dels fongs a causa de les fortes pluges que podria minvar les collites”, ha afegit. “No es pot dir blat fins que sigui al sac i ben lligat”, conclou.
Oferta versus demanda
No obstant aquestes bones dades, la collita es troba per sota del consum estimat de cereals a Espanya, en concret en 6,8 milions de tones menys. Aquesta situació és molt més accentuada a Catalunya, amb una alta demanda de cereals per a pinsos.
En aquest sentit, la federació adverteix que aquest dèficit ha de conscienciar el sector sobre la necessitat d'organitzar i homogeneïtzar l'oferta, per estar en condicions de proveir permanentment els consumidors de cereal, i així evitar problemes de desabastament.
Això també podria afectar el preu. En principi, l’alta demanda hauria de fer pujar els preus de mercat. “Es bo per al cerealista i dolent per al ramader”, diu Muntal . Un altre factor que caldria tenir en compte es la posició de les fàbriques de pinso. Alguns pagesos consultats per Osona.com temen que les fàbriques es puguin avenir per tal de comprar per sota del preu de mercat.
Rendiments irregulars
L'ordi continua essent el principal cereal produït a Catalunya, amb 695.000 tones, que suposen el 42% del total de cereals. A l'ordi li segueix el blat tou, que amb 344.000 tones representa un 26% del total de la producció cerealística.
Pel que fa al temps, la campanya de 2011 ha estat marcada per un clima molt sec al seu inici, i una primavera de pluges importants, principal causant de rendiments irregulars depenent de la zona de collita. A les àrees més fresques es preveu que el blat tingui molt bon comportament, amb produccions de fins a 5 tones per hectàrea, mentre que en algunes comarques lleidatanes la collita presentarà rendiments més discrets pels problemes de naixença que va provocar la sequera de la passada tardor.
De totes maneres, per al pagès, si ha tingut una bona collita o no dependrà, bàsicament, del preu que li paguin a la llotja. “De què serveix collir molt si no ens ho paguen com ho han de pagar?”, diu un pagès de Tona.
