14
de març
de
2024, 13:31
Actualitzat:
15
de març,
12:15h
La Plataforma Revolta Pagesa aposta per reivindicar-se al Mercat del Ram de Vic, on el col·lectiu disposarà d'un espai divulgatiu per donar a conèixer la causa a través d'activitats o la visibilització dels productors locals amb l'oferiment de menús complets amb productes de proximitat. "Volem que s'entengui com i per què hem arribat fins aquí", explica Marina Solà, de Revolta Pagesa, que deixa en suspens la possibilitat de dur a terme altres accions.
El Mercat del Ram se celebra els dies 22, 23 i 24 de març amb una programació farcida d'activitats relacionades amb el sector agroalimentari del territori així com propostes gastronòmiques, culturals o esportives.
La "Festa Major de primavera" de la capital d'Osona tindrà lloc els dies 22, 23 i 24 de març, una edició més reivindicativa que mai i amb un "enfocament positiu dels reptes del sector primari del país" afegeix Castells.
La Talaia Pagesa –un espai de debat obert a tota la pagesia catalana-, la Casa de Pagès –amb activitats familiars per aprendre i posar en valor la vida al camp- o l'Espai Terra i Cuina –centre gastronòmic i cultural de la mostra- repeteixen aquest 2024, una edició que conviurà de nou amb l'atractiu i històric mercat setmanal dels dissabtes a la plaça Major o el de palmes i palmons.
El programa d'activitats del Mercat del Ram, però, va més enllà dels tres dies de la mostra i inclou propostes com la tercera edició del Congrés de Bioeconomia, Innovació i Tecnologia BIT –enguany dedicat a l'ús de l'aigua i la gestió agroforestal-, l'icònic Trofeu Internacional de Globus, la Processó dels Armats -datada del 1750 i l'única a Europa que conserva els atributs dels inicis- o el Festival de Música Religiosa i la inauguració de la segona fase del projecte turístic i cultural Vicpuntzero i la reobertura de l'església de la Pietat.
Ho faran a través de plafons informatius, infografies i dades per contextualitzar la realitat de la pagesia amb la finalitat d'ajudar a entendre el perquè de les mobilitzacions de les últimes setmanes i els objectius de la Plataforma.
També han ideat una gimcana que porta per nom la 'Burrocràcia', on tothom que s'animi podrà intentar, a través de diferents proves, donar d'alta una hipotètica explotació agrària resseguint tots els passos i tràmits que s'han de complir.
Posar en valor els productors locals i els productes de proximitat també és una de les finalitats de l'espai de Revolta Pagesa al Mercat del Ram. En aquesta línia, oferiran un menú complet a base d'entrepans de botifarra, hamburguesa de vedella, de pollastre, llom o formatge i mel i mató de postres. Tanmateix, el dissabte cuinaran la tradicional escudella de Castellterçol de carn, arròs i fideus.
També repeteix, per tercera edició, el Concurs Morfològic Nacional d'Ovella Ripollesa, una competició dirigida als socis de l'Associació Nacional de Criadors d'Oví de Raça Ripollesa (ANCRI). El seu president, Ramon Bach, remarca que el sector de l'oví està patint "un any molt dolent". "A Catalunya es mengen més d'1,5 milions de canals l'any, dels quals només unes 300.000 són de ramats o fetes per pastors", detalla. En aquesta línia, Bach reitera que la ciutadania ha de preguntar-se "quina carn compra i menja".
La vaca Frisona també farà acte de presència a la mostra amb un nou format que es realitzarà al llarg del cap de setmana: el dissabte es desenvoluparà el concurs de vedelles i el diumenge el de vaques.
El Mercat del Ram se celebra els dies 22, 23 i 24 de març amb una programació farcida d'activitats relacionades amb el sector agroalimentari del territori així com propostes gastronòmiques, culturals o esportives.
Al costat de la pagesia
El Mercat del Ram de Vic 2024 es posa "al costat de la pagesia" i vol "treure pit" del sector agroalimentari de la comarca, explica l'alcalde de la ciutat, Albert Castells. Amb tot, no ha estat una edició fàcil de gestar, ja que alguns professionals del sector no tenien clara la seva participació en la mostra amb el context actual en què es troba la pagesia del país, apunta el batlle.La "Festa Major de primavera" de la capital d'Osona tindrà lloc els dies 22, 23 i 24 de març, una edició més reivindicativa que mai i amb un "enfocament positiu dels reptes del sector primari del país" afegeix Castells.
La Talaia Pagesa –un espai de debat obert a tota la pagesia catalana-, la Casa de Pagès –amb activitats familiars per aprendre i posar en valor la vida al camp- o l'Espai Terra i Cuina –centre gastronòmic i cultural de la mostra- repeteixen aquest 2024, una edició que conviurà de nou amb l'atractiu i històric mercat setmanal dels dissabtes a la plaça Major o el de palmes i palmons.
Mercat de palmes i palmons en el marc del Mercat del Ram de Vic. Foto: Adrià Costa Rifà
El programa d'activitats del Mercat del Ram, però, va més enllà dels tres dies de la mostra i inclou propostes com la tercera edició del Congrés de Bioeconomia, Innovació i Tecnologia BIT –enguany dedicat a l'ús de l'aigua i la gestió agroforestal-, l'icònic Trofeu Internacional de Globus, la Processó dels Armats -datada del 1750 i l'única a Europa que conserva els atributs dels inicis- o el Festival de Música Religiosa i la inauguració de la segona fase del projecte turístic i cultural Vicpuntzero i la reobertura de l'església de la Pietat.
Revolta Pagesa arriba al Mercat del Ram
La crisi del sector primari també aterra al Mercat del Ram de Vic. En aquesta ocasió, la Plataforma Revolta Pagesa es reivindicarà amb un espai divulgatiu ubicat al Sucre per explicar "com i per què s'ha arribat fins aquí", explica la seva portaveu, Marina Solà.Ho faran a través de plafons informatius, infografies i dades per contextualitzar la realitat de la pagesia amb la finalitat d'ajudar a entendre el perquè de les mobilitzacions de les últimes setmanes i els objectius de la Plataforma.
També han ideat una gimcana que porta per nom la 'Burrocràcia', on tothom que s'animi podrà intentar, a través de diferents proves, donar d'alta una hipotètica explotació agrària resseguint tots els passos i tràmits que s'han de complir.
Posar en valor els productors locals i els productes de proximitat també és una de les finalitats de l'espai de Revolta Pagesa al Mercat del Ram. En aquesta línia, oferiran un menú complet a base d'entrepans de botifarra, hamburguesa de vedella, de pollastre, llom o formatge i mel i mató de postres. Tanmateix, el dissabte cuinaran la tradicional escudella de Castellterçol de carn, arròs i fideus.
Les activitats ramaderes, protagonistes
Les activitats ramaderes es duran a terme al voltant del Recinte Firal del Sucre, amb exposició de bestiar, exhibicions i certàmens. És el cas del Concurs de Canals Porcines, que enguany arriba a la 40 edició, on s'atorgaran dos guardons: el premi a la carn de més qualitat i un reconeixement a la qualitat de la canal. Com a novetat, s'oferirà un tast de la carn guanyadora, al mateix recinte.Mercat del Ram de Vic 2023. Foto: Adrià Costa Rifà
També repeteix, per tercera edició, el Concurs Morfològic Nacional d'Ovella Ripollesa, una competició dirigida als socis de l'Associació Nacional de Criadors d'Oví de Raça Ripollesa (ANCRI). El seu president, Ramon Bach, remarca que el sector de l'oví està patint "un any molt dolent". "A Catalunya es mengen més d'1,5 milions de canals l'any, dels quals només unes 300.000 són de ramats o fetes per pastors", detalla. En aquesta línia, Bach reitera que la ciutadania ha de preguntar-se "quina carn compra i menja".
La vaca Frisona també farà acte de presència a la mostra amb un nou format que es realitzarà al llarg del cap de setmana: el dissabte es desenvoluparà el concurs de vedelles i el diumenge el de vaques.