El xef italo-suís Massimiliano Mariotta, conegut com el "Mestre de la
Tòfona", oferirà avui dimarts 29 de novembre a les 5 de la tarda una demostració pràctica de la cuina d'aquest producte a l'Aula d'Hostaleria del Ripollès. Mariotta demostrarà, a mes, com es pot incorporar la tòfona a la cuina sense encarir en excés el preu final del plat. La demostració anirà seguida d'un tast de diferents propostes elaborades amb tòfona blanca.
Massimiliano Mariotta dirigeix el prestigiós restaurant Il Tartuffo, a Zurich, un establiment especialitzat en la tòfona i lloc de peregrinació dels amants d'aquest fong.
ARA A PORTADA
Publicat el 29 de novembre de 2005 a les 08:01
Et pot interessar
-
Societat
Compartir converses en turc a canvi d'una habitació per 130 euros a Gombrèn
-
Societat
El Ripollès viu l'apagada més curta
-
Societat
Sant Joan de les Abadesses denuncia «deficiències greus» de cobertura mòbil
-
Societat
Inauguren un nou camí entre Sant Joan de les Abadesses i la Vall de Bianya
-
Societat
Ripoll multa tres manifestants per una protesta contra la prohibició del cartell de festa major
-
Societat
Retorna la Fira de les 40 hores de Ripoll