El xef italo-suís Massimiliano Mariotta, conegut com el "Mestre de la
Tòfona", oferirà avui dimarts 29 de novembre a les 5 de la tarda una demostració pràctica de la cuina d'aquest producte a l'Aula d'Hostaleria del Ripollès. Mariotta demostrarà, a mes, com es pot incorporar la tòfona a la cuina sense encarir en excés el preu final del plat. La demostració anirà seguida d'un tast de diferents propostes elaborades amb tòfona blanca.
Massimiliano Mariotta dirigeix el prestigiós restaurant Il Tartuffo, a Zurich, un establiment especialitzat en la tòfona i lloc de peregrinació dels amants d'aquest fong.
ARA A PORTADA
-
Societat La vaga general de l'11-N, EN DIRECTE: transport públic aturat del tot i talls a les carreteres Marc Orts i Cussó
-
Societat Vaga general de l'11-N: quines accions hi ha previstes a Osona i al Ripollès? Irene Giménez Vinyet
-
Societat «Cada vegada és més difícil viure dignament, fins i tot per a les persones que tenim feina» Irene Giménez Vinyet
-
Societat Com afecta la vaga de l'11-N els serveis públics? Així funcionaran el transport, l'educació i la sanitat Natàlia Pinyol
Publicat el
29 de novembre de 2005 a
les 08:01
Et pot interessar
-
Societat
Conviure amb talls de telefonia constants a la Vall de Ribes: «És desesperant»
-
Societat
12 mesos de presó per la propietària d'un gos que va morir de gana en un pis del Ripollès
-
Societat
Protesta a l'Hospital de Campdevànol contra el nou mapa sanitari: «Tenim un motiu just i lícit per mobilitzar-nos»
-
Societat Troben mort un boletaire de 72 anys a Sant Joan de les Abadesses
-
Societat
Agricultura intensificarà els tractaments aeris contra la processionària al Ripollès, la comarca més afectada
-
Societat
Vall de Núria estrena una experiència per observar les estrelles i sopar a la muntanya