El xef italo-suís Massimiliano Mariotta, conegut com el "Mestre de la
Tòfona", oferirà avui dimarts 29 de novembre a les 5 de la tarda una demostració pràctica de la cuina d'aquest producte a l'Aula d'Hostaleria del Ripollès. Mariotta demostrarà, a mes, com es pot incorporar la tòfona a la cuina sense encarir en excés el preu final del plat. La demostració anirà seguida d'un tast de diferents propostes elaborades amb tòfona blanca.
Massimiliano Mariotta dirigeix el prestigiós restaurant Il Tartuffo, a Zurich, un establiment especialitzat en la tòfona i lloc de peregrinació dels amants d'aquest fong.
ARA A PORTADA
Publicat el
29 de novembre de 2005 a
les 08:01
Et pot interessar
-
Societat
Molló es queda sense llum, de nou, per la ventada i recupera l’electricitat hores després
-
Societat
Les ventades causen destrosses al Ripollès: «Sembla que hagi passat una guerra»
-
Societat
El Ripollès treballa per pal·liar els efectes de la ventada: «No pot ser que ens quedem sense connectivitat»
-
Societat
Rescaten un home en estat greu per una allau mentre esquiava a Setcases
-
Societat
Continua tallada la N-260, la principal artèria del Ripollès
-
Societat
Presó provisional sense fiança per al detingut per una agressió sexual a Sant Joan de les Abadesses