Tot i que molts negocis clàssics de Barcelona tanquin progressivament les portes, n'hi ha que resisteixen malgrat les dificultats. El bar Alegria de la capital catalana celebra el 125 aniversari, i per commemorar una efemèride que pocs establiments aconsegueixen ha publicat un llibre de receptes.
La publicació compta amb un pròleg de luxe escrit pel cuiner Ferran Adrià i el text ha estat elaborat a quatre mans pel periodista Toni García Ramón i el propietari del bar Alegría des del 2019, Tomás Abellán. Les receptes del Bar Alegría inclou 25 receptes que s'ofereixen en el restaurant.
El negoci va ser fundat per la família Cortés Macià el 1899 al carrer Borrell de Barcelona a l'encreuament amb la Gran Via. Avui dia, el propietari Tomás Abellán també està al càrrec dels restaurants barcelonins Casa Luz i el nou Casa Teva, mentre que a Eivissa també té el Casa Linda, tots ells del Grup Alegria.
