Com és habitual, la revista 50 Top Pizza ha publicat el seu rànquing anual de les millors pizzeries d'Europa. Dos coneguts establiments de Barcelona en formen part a les posicions 11 i 29.
La primera plaça se l'ha guanyada una pizzeria de París, Peppe Pizzeria; la segona és per Via Toledo Enopizzeria, d'Àustria, i la tercera, Fratelli Figurato, una pizzeria madrilenya. A més, aquesta també ha guanyat el premi a la pizza de l'any, amb una diavola feta amb xoriço de Lleó.
Anem, però, a les barcelonines. La Sartoria Panatieri té dos locals a la capital catalana: un a l'Eixample i un a Gràcia. Els creadors són Rafa Panatieriue i Jorge Sastre, que anteriorment han treballat per als germans Roca, i van obrir el primer local a Barcelona el 2018. És l'11è establiment de la guia, que n'ha destacat els productes: "Són matèries primeres, totes locals i molts cops orgàniques". També han valorat l'ús d'embotits casolans perquè, diuen, "són molt recomanables".
La pizzeria Balmesina està a la posició 29. Apareix al llistat per tercer any consecutiu, i només en fa quatre que la van obrir al carrer Balmes. Utilitzen farines ecològiques no refinades i massa mare amb llargues fermentacions. És el segon reconeixement que reben en poques setmanes, ja que a finals de juny va ser nombrada una de les millors pizzeries de l'Estat per la seva Napolitana.
[noticiadiari]2/223887[/noticiadiari]
[noticiadiari]2/223889[/noticiadiari]
[noticiadiari]2/223882[/noticiadiari]
Dues pizzeries de Barcelona, entre les millors 50 d'Europa
Massa mare, farines ecològiques i embotits casolans, el secret de l'èxit

- Les dues millors pizzes de l'Estat es fan a Barcelona
ARA A PORTADA
-
Jaume Giró deixa la política: adeu a la direcció de Junts i a l'escó per discrepàncies amb el rumb del partit Oriol March
-
-
-
Puigdemont trasllada a la cúpula de Junts que a la tardor es decidirà el futur del suport a Sánchez Oriol March
-
L'advocat general de la UE dona la raó al Parlament Europeu i avala l'aixecament de la immunitat de Puigdemont Bernat Surroca Albet
Publicat el 28 d’agost de 2021 a les 14:41
Et pot interessar
-
Societat El síndic de Barcelona denuncia que l'Ajuntament va obligar una família que venia a tractar el fill autista a dormir al carrer
-
Societat Un eclipsi de lluna plena es podrà veure des de Catalunya: quan serà i des d'on serà més visible
-
Societat El temps de dijous 4 de setembre: el Meteocat anuncia un breu canvi
-
Societat Pas endavant d'una cadena de gimnasos amb el català
-
Societat El nou Pavelló L'Illa obre amb dues pistes poliesportives i el doble de capacitat després de les obres de remodelació
-
Societat Quim Masferrer troba un brasiler enamorat de Catalunya: «Parlo català per TV3»