Peles les patates, les talles, juntament amb la ceba, i ho poses a fregir a la paella. Mentrestant, bats els ous. Un cop fregit, retires l'oli i barreges la patata i la ceba amb l'ou per fer una senyora truita. Tot semblava anar bé, fins que un cop a la paella t'adones que s'està enganxant i que serà complicat -gairebé impossible- girar-la sense perdre'n una part pel camí.

La truita havia de ser el plat estrella del sopar que tens aquest vespre a casa amb el grup d'amics. No serà bonica, no serà instagramejable, no lluirà. La tastes i, efectivament, està boníssima, et felicites perquè et surt espectacularment bé, però maleeixes la paella que te l'ha desgraciada. I, per descomptat, repeteixes la mateixa frase que vas dir l'últim dia que vas preparar una truita: "Demà compro una paella nova". 

Qui més qui menys s'ha trobat en una situació així. Sigui fent truita, coent peix o, fins i tot, un pit de pollastre a la planxa. Tot i ser dels que neteges les paelles i utensilis de cuina a mà, sense posar-los al rentavaixella, no entens què els passa quan fa uns mesos que ronden per l'armari. Tot s'enganxa, res queda bé i n'estàs fart.

[noticiadiari]2/267912[/noticidiari]
Probablement, comets l'error més previsible: posar aigua freda a la paella o la planxa un cop l'has retirat del foc per evitar que s'assequin les restes que s'han quedat enganxades. O, d'altra banda, ets dels impacients que posen el foc a tota potència perquè el recipient de cocció s'escalfi ràpidament i puguis cuinar ja. Error! Els canvis bruscos de temperatura danyen els materials de què estan recoberts els recipients i, per tant, la seva vida útil s'escurça.

[plantillavirals]