L'emotiu comiat dels castellers de Sants a un popular restaurant de cuina catalana

Els Borinots han aixecat un pilar a les portes del Terra d’Escudella per homenatjar l'establiment, que tanca després de 20 anys d'història

Els Borinots de Sants han sorprès els restauradors amb un homenatge d'altura
Els Borinots de Sants han sorprès els restauradors amb un homenatge d'altura | Castellers de Sants
Redacció
31 d'agost de 2024, 21:53
Actualitzat: 21:55h

Homenatge emotiu al Terra d'Escudella. Els Castellers de Sants han volgut acomiadar-se del popular restaurant de cuina catalana, que ha tancat aquest 31 d'agost després de 20 anys d'història. Ho han fet a la seva manera: un pilar a les portes de l'establiment i un adeu festiu aprofitant que aquesta setmana són festes de Sants. Al seu voltant, un aplec de veïns del barri s'han sumat a la comitiva per viure en comunitat els darrers moments del local, que avui han servit els darrers menús, sense atrevir-se a posar-hi escudella.

"Un aplaudiment per la feina feta durant tots aquests anys", han volgut agrair els Borinots de Sants, en una piulada de Twitter. Feia 20 anys que el Terra d'Escudella impulsava la cuina catalana des del barri. El tancament va deixar glaçat bona part del veïnat, escapçat per l'enèsim tancament de negocis arrelats.  "Estem en un moment dolç, en què, amb una proposta gastronòmica encertada, de qualitat i a uns preus populars", van explicar des del negoci quan van anunciar que plegaven, el juliol passat. L'assemblea de la cooperativa va assegurar que ho deixaven sense retrets, però que ho deixaven pel "pas dels anys, el desgast físic i mental, la Covid, la inflació, la gentrificació i la falta de relleu".

El projecte cooperatiu va iniciar-se sota la marca del bar cultural Arran i després va canviar el nom, però recorda que sempre ha mantingut el compromís amb la llengua i la cultura catalana. A banda, tal com expliquen en el comunicat, els seus propietaris sempre han estat vinculats al moviment de "l'esquerra transformadora" i als qui lluiten per la independència dels Països Catalans.