Barcelona perd de mica en mica els negocis que havien marcat la història recent de la ciutat. Ara ha estat el Terra d'Escudella del barri de Sants qui ha anunciat a través de les xarxes socials que tancarà les portes d'aquí a uns dies després de 20 anys impulsant la cuina tradicional catalana.
El projecte cooperatiu va iniciar-se sota la marca del bar cultural Arran i després va canviar el nom, però recorda que sempre ha mantingut el compromís amb la llengua i la cultura catalana. A banda, tal com expliquen en el comunicat, els seus propietaris sempre han estat vinculats al moviment de "l'esquerra transformadora" i als qui lluiten per la independència dels Països Catalans.
Comunicat del terra d'escudella@DO_santspic.twitter.com/8binvqnnO6
— Terra d'Escudella (@TdEscudella) July 18, 2024
"Estem en un moment dolç, en què, amb una proposta gastronòmica encertada, de qualitat i a uns preus populars", expliquen des del negoci. Llavors, quin és el motiu del tancament? Doncs l'assemblea de la cooperativa assegura que ha decidit plegar sense retrets i que alguns dels motius són "el pas dels anys, el desgast físic i mental, la Covid, la inflació, la gentrificació i la falta de relleu".
Els cooperativistes han agraït als clients i col·laboradors tots els anys de compromís: "Han estat uns anys molt macos de la nostra vida i esperem que ens trobeu a faltar tant com nosaltres a vosaltres". El Terra d'Escudella es presentava com una proposta de "recuperació de les tradicions" sigui per mitjà del menjar, la beguda o les festes populars.