Menjar carn de serp seria una alternativa sostenible i ecològica a la ramaderia tradicional, ja que la carn d'aquests rèptils té altes dosis de proteïna i gran potencial alimentari. Així ho apunta un estudi publicat a la revista Scientific Reports, que assenyala bàsicament als pitons reticulars i birmanes, dues espècies que ja s'estan criant en granges del Vietnam i Tailàndia.
L'autor de l'estudi, Dani Natusch, explica que aquests rèptils "podem viure gairebé un mes sense aigua" i afegeix que "poden sobreviure de l'aigua que es diposita a les seves escames al matí i passar gairebé un any sense menjar".
A més, segons sembla, l'eficiència alimentària de les serps superaria a la d'animals que consumim habitualment, com la carn de porc o la de vedella. La proposta, però, també genera dubtes i reptes, per exemple, en el que fa referència a desenvolupar mètodes de cria de serps.
Sigui com sigui, la idea de substituir les peces de carn habituals per a les d'aquests rèptils seria, si més no a Occident, compilat i impopular.
Menjar carn de serp, una alternativa ecològica a la ramaderia tradicional?
Un estudi apunta que la carn d'aquests rèptils té un gran potencial alimentari i que la seva cria seria una opció més sostenible
ARA A PORTADA
-
Autocrítica a mitges de Mazón en l'aniversari de la dana: «Hi ha coses que haurien d'haver funcionat millor» Marc Orts i Cussó
-
-
La ferida antipolítica de la dana: «L'extrema dreta està canalitzant el malestar» Moisés Pérez Pascual
-
Un any després de la dana: «Hi ha molta por, els carrers tornen a inundar-se quan plou» Neus Climent
-
Sánchez s'escuda en l'aniversari de la dana per no abordar al Congrés el divorci amb Junts Oriol March
Publicat el 24 de març de 2024 a les 18:38
Et pot interessar
-
Societat
L'Hospitalet també eliminarà tots els pisos turístics: quart municipi metropolità a prohibir-los
-
Societat
Nou rumb a la Mina amb els reallotjaments del bloc Venus i un pla 2030 per al barri
-
Societat
La Unió Europea assegura que continuarà donant suport a la reconstrucció al País Valencià un any després de la dana
-
Societat
Els treballadors del metall col·lapsen les entrades de Barcelona el primer dia de vaga
-
Societat
Tallades la C-32 i la B-20 a Cornellà de Llobregat per una manifestació
-
Societat
Mor una nena de 14 anys atropellada per un autobús a Barcelona
