Menjar carn de serp seria una alternativa sostenible i ecològica a la ramaderia tradicional, ja que la carn d'aquests rèptils té altes dosis de proteïna i gran potencial alimentari. Així ho apunta un estudi publicat a la revista Scientific Reports, que assenyala bàsicament als pitons reticulars i birmanes, dues espècies que ja s'estan criant en granges del Vietnam i Tailàndia.
L'autor de l'estudi, Dani Natusch, explica que aquests rèptils "podem viure gairebé un mes sense aigua" i afegeix que "poden sobreviure de l'aigua que es diposita a les seves escames al matí i passar gairebé un any sense menjar".
A més, segons sembla, l'eficiència alimentària de les serps superaria a la d'animals que consumim habitualment, com la carn de porc o la de vedella. La proposta, però, també genera dubtes i reptes, per exemple, en el que fa referència a desenvolupar mètodes de cria de serps.
Sigui com sigui, la idea de substituir les peces de carn habituals per a les d'aquests rèptils seria, si més no a Occident, compilat i impopular.
Menjar carn de serp, una alternativa ecològica a la ramaderia tradicional?
Societat
Un estudi apunta que la carn d'aquests rèptils té un gran potencial alimentari i que la seva cria seria una opció més sostenible
ARA A PORTADA
Publicat el
24 de març de 2024 a
les 18:38
Et pot interessar
-
Societat
L'exdirector de l'oficina de la renda bàsica acusa el Govern de «desmantellar» el projecte
-
Societat
Mares invisibles i invisibilitzades
-
Societat
Mor una veïna de Cabrera d'Anoia en un xoc frontal amb un camió
-
Societat
Localitzen el cadàver d'una dona de 75 anys desapareguda a Sant Boi de Llobregat
-
Societat
Acomiaden una treballadora d'un coworking de Barcelona per parlar en català
-
Societat
L'AMIC denuncia el «retard» per respondre a les sol·licituds de la regularització de migrants