[centrareport]La Fira Orígens torna a Olot i Olot torna als orígens. La Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, després d'un any d'absència obligada per la pandèmia, reunirà aquest cap de setmana més de 60 productors i reconeguts cuiners al recinte Firal d'Olot.
[nointext] [noautor]
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=B_XIaVEq8w0[/youtube]
A continuació, 10 preguntes amb resposta amb tota la informació imprescindible per gaudir al 100% de la Fira Orígens.

[h3] Quins dies i en quins horaris se celebra la Fira Orígens?[/h3]
La Fira Orígens se celebra a Olot aquest cap de setmana. El dissabte 20 de novembre, des de les 10.00 a les 21.00; i el diumenge 21 de novembre, des de les 10.00 a les 20.00.

[h3] On se celebra la Fira Orígens i com arribar-hi?[/h3]
La Fira Orígens se celebra, com sempre, al recinte Firal d'Olot. Està ubicat al carrer Madrid, 2, al barri de Sant Roc ( veure mapa aquí). Des del centre de la ciutat es tarda caminant uns 10 minuts i poc més de 15 des de l'estació d'autobusos, el principal transport públic per arribar a la ciutat.

[h3] Quant costa l'entrada i què inclou?[/h3]
El preu de l’entrada a la Fira Orígens és de 5 euros i inclou cinc tiquets de tast. L'Aula de Tast, per la seva banda, té un cost d'1 euro i les inscripcions s'han de realitzar a l'entrada de fira.
 
[h3] Què pot fer el visitant a la Fira Orígens?[/h3]
El visitant de Fira Orígens pot:
 Aprendre a les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners.
 Tastar els millors productes de proximitat que ofereixen els expositors.
 Comprar directament als productors de qualitat.

[h3] Quants i quin tipus de productors hi ha a la Fira Orígens?[/h3]
A la Fira Orígens hi ha 60 productors, provinents d'arreu de Catalunya i també de Menorca. Hi ha una gran diversitat de sectors: carns i embotits, làctics, pastisseria i fleca, melmelades, salses, cremes, patés, olis o fruits secs, fruita, verdures, ous, infusions, cervesa, vins, licors i caves. També hi haurà fermentats com el kombutxa, la xucrut o el kimchi, bolets o espècies com el safrà, entre d’altres.

[h3] Quina importància té el producte ecològic?[/h3]
Ja en l'edició del 2018 la Fira Orígens va fer una aposta pels productes ecològics. Enguany, representaran un 43% dels productors presents.
 
[h3] Quin és el territori convidat?[/h3]
Menorca és el territori convidat de la Fira Orígens 2021. Hi haurà sis productors destacats de l'illa que portaran des de formatges i embotits fins a ginebra, croquetes o dolços. També hi haurà el xef David de Coca, especialitzat en fer caldereta de llagosta, que oferirà una sessió a l’Aula de Cuina.

[h3] En què consisteix l'Aula de Cuina d'Orígens?[/h3]
És l'activitat estrella de la Fira Orígens: demostracions de cuina en directe de la mà de reconeguts professionals. Són gratuïtes per a tots els visitants.

[h3] Quins cuiners es podrà veure en directe?[/h3]
Els cuiners i cuineres de la Garrotxa seran els grans protagonistes de la Fira Orígens. Encapçalats per Martina, Clara i Carlota Puigvert Puigdevall de les Cols, restaurant amb 2 estrelles d'Olot. També destaca Isabel i Jordi Juncà de Ca l'Enric –una estrella- i Ferran Pont dels Quinze Ous. Cuiners mediàtics com el televisiu Marc Ribas es combinaran amb una important representació de xefs de les comarques gironines –Jordi Garrido, Joan Carles Sánchez, Adrià Bou i Toni Izquierdo-, amb altres punts de Catalunya com Susana Aragón i Riccardo Radice & Giulia Gabriele i també de Menorca com David de Coca.
 
[h3] Com funciona l'Aula de Tast?[/h3]
L'Aula de Tast és un espai on els expositors de la Fira Orígens expliquen els seus productes a través de tastos i maridatges. N'hi haurà de dedicats als productes de la Garrotxa, del Pirineu, de les comarques gironines –reconeguts amb el segell Girona Excel·lent-, de Menorca i de formatges artesans i kombutxes, entre altres. Assistir a les activitats de l'Aula de Tast té un preu d'1 euro i s'ha de reservar a l'entrada del recinte.

[h3] Hi ha altres activitats a Olot més enllà del recinte firal?[/h3]
Olot bull d'activitat aquest cap de setmana i val la pena combinar la visita a la Fira Orígens amb algunes de les altres propostes que se celebren a la capital garrotxina. De nit, es poden visitar les instal·lacions de Lluèrnia, el festival del foc i la llum, mentre que de dia hi ha tallers, xerrades, concerts, espectacles de dansa i projeccions, entre altres.

[h3] Tota la informació al web firaorigens.cat[/h3]
[ficentrareport]
[suportOrigens] [sensepubli] [senseminutaminut]