Barcelona té la millor pizzeria d'Europa -fora d'Itàlia- i, ara també, la tercera millor del món, segons la prestigiosa llista "50 Top Pizza". Així s'ha anunciat aquest dimecres, quan el restaurant Sartoria Panatieri, dels cuiners Rafa Panatieri i Jorge Sastre, han escalat fins a la tercera posició mundial, només per darrere de la 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nàpols) i la I Masanielli-Francesco Martucci (Caserta), empatades a la primera posició; i Una Pizza Napoletana (Nova York).
Amb dos establiments a Barcelona, un al carrer Encarnació número 51, al barri de Gràcia; i un altre al carrer Provença 330, a l'Eixample, la pizzeria de la capital catalana també va ser reconeguda al maig per elaborar la millor pizza de l'any: una pizza amb salsa de tomàquets xerri guisats, mozzarella i salsa holandesa d'alfàbrega que ha delectat els jutges. I, ara, a tothom que s'hi vulgui apropar.
Va ser el celler de Can Roca el que va unir als dos propietaris. El Rafa va abandonar la carrera de veterinària a Itàlia per fer el salt a la cuina, passant també pel Nectari (1 estrella Michelin) i el Restaurante Tragaluz. El Jorge, al seu torn, és un madrileny que fa anys que va arribar a Barcelona per fer carrera darrere els fogons. Abans, va passar pel restaurant Portal de Echaurren (2 estrelles Michelin).
[plantillavirals]
Una pizzeria de Barcelona, reconeguda com la tercera millor del món per un prestigiós rànquing
La llista gastronòmica ja la va destacar el maig passat com la millor d'Europa

- Una pizza del Sartoria Panatieri -
- Barcelona Eats
ARA A PORTADA
-
Pisos, IRPF i l'ombra del referèndum: les opcions d'Illa per calmar el Parlament i salvar Sánchez Lluís Girona Boffi | Bernat Surroca Albet
-
L'1x1 de l'oposició d'Illa: entre l'exigència dels socis i la xenofòbia ultra O. March / B. Surroca / Ll. Girona
-
Sacsejada d'ERC i els Comuns a Illa perquè acceleri en finançament i habitatge: «Se li acaba el temps» Lluís Girona Boffi | Bernat Surroca Albet
-
Junts posa en mans d'Illa el futur de la legislatura a Madrid: «Així no es pot continuar» Oriol March
-
Publicat el 13 de setembre de 2023 a les 20:05
Et pot interessar
-
Societat Red Eléctrica demana aplicar canvis «urgents» per evitar una nova apagada
-
Societat El temps d'aquest dijous 9 d'octubre: alerta per pluges intenses a 22 comarques
-
Societat Plataforma per la Llengua i sindicats educatius insten el Govern a recuperar les tres hores de català al batxillerat
-
Societat Els joves catalans creients són més practicants que la gent gran
-
Societat Més de 4.000 euros: el preu mitjà d'un servei funerari a Catalunya
-
Societat Còctel d'aturades a Catalunya el 15 d'octubre: totes les vagues i mobilitzacions que coincideixen