Aquestes vigilàncies formen part del programa d'inspecció municipal de consum que el Servei de Salut Pública i Consum de la Diputació ofereix als ajuntaments de la província que estan adherits al conveni Xarxa Local de Consum. L'objectiu principal és collaborar amb els ajuntaments per informar i assessorar als agents econòmics del mercat i defensar així els drets dels consumidors i usuaris.
Les inspeccions poden ser de dos tipus; una per denúncia pública o particular que assumeix el propi ajuntament i una altra per programació anual que els ajuntaments fan amb collaboració amb la Diputació.
