Fa dos anys, en aquest mateix diari digital, que, a l'espera que les dades siguin oficials, el mes de novembre va superar els 65.000 usuaris únics, apuntava que si em donen a escollir entre una hamburguesa amb formatge del McDonalds i un entrepà de botifarra de ca l'Arcís, establiment centenari de Bigues i Riells, no ho dubto, i opto per acompanyar el tros de carn amb unes mongetes del ganxet, i no amb un pallasso d'origen nord-americà. I tant podem parlar de queixalar botifarres de la Garriga com de maridar el filet d'una gustosa vedella criada a les Franqueses amb un vi del celler Can Roda de Santa Maria de Martorelles.

El producte de proximitat cada dia té més partidaris perquè les raons per defensar-lo són de pes. Des dels avantatges del contacte directe i la confiança que s'estableix entre consumidor i productor (cal conèixer l'origen del que es compra), fins a la reducció dels costos ambientals associats amb el transport. Sense oblidar que consumint proximitat, comprant al productor més proper o a la botiga de la cantonada, també contribuïm al creixement i desenvolupament de la nostra comarca, mantenint petites i mitjanes companyies (un 70% de les empreses del Vallès Oriental tenen entre 1 i 10 treballadors) i evitant la destrucció de més llocs de treball.

Amb tots aquests avantatges sobre la taula, no és d'estranyar que les administracions locals comencin a donar suport (encara massa tímid) al producte de proximitat i que cada dia més vallesans apostin decididament per uns productes fets a la comarca i que fan comarca. Per això, des de NacióGranollers hem volgut fer el salt al paper per segona vegada, distribuint per tot el Vallès Oriental 15.000 exemplars amb 70 propostes per regalar aquestes festes, produïdes a la nostra comarca o venudes en comerços que ens són molt propers. Des d'una exquisida cervesa artesana produïda en una masia de Canovelles, fins a joies fetes a mà a Granollers, passant per un vol amb globus per contemplar les magnífiques vistes del Massís del Montseny. Aquest Nadal, regala Vallès Oriental!

Eduard Mas, director de NacióGranollers