Cada participant podrà presentar un màxim de 3 receptes Amb aquest concurs, es vol destacar el paper dels mercats municipals en la promoció dels productes autòctons i en la recuperació de la cultura gastronòmica de cada població.
El jurat escollirà sis receptes finalistes a la Llagosta i dues d'elles seran les guanyadores. Aquestes dues receptes formaran part d'un llibre que serà repartit a final del mes de març de 2008, de forma gratuïta, pels paradistes als seus clients. A més, tots els finalistes rebran un lot de productes del mercat i les dues receptes guanyadores tindran un trofeu de la Diputació de Barcelona.
