Recepta | Broquetes de botifarra i verdures

Societat

Cada cap de setmana, les millor receptes

Broquetes de botifarra i verdures - Manel Baxerias — Broquetes de botifarra i verdures -

Manel Baxerias

ARA A PORTADA

Societat Troben el cos d'un home atrapat en una zona inundada a les Franqueses del Vallès ACN
Política La CUP de Cardedeu reclama «mesures urgents» per afrontar futurs temporals Bernat Castanyer
Política Junqueras demana «grans consensos» a Llinars en l'aniversari de l'1-0 ACN
Societat L'ANC il·luminarà el Montseny per la independència Bernat Castanyer Colomer
Societat Neix Fem Baix Montseny: «Abans de ser comarca, cal que cooperem» Bernat Castanyer Colomer

Redacció

Publicat el 08 d’agost de 2021 a les 17:10

Actualitzat el 08 d’agost de 2021 a les 17:14

Ingredients per a 2 persones:

2 pams de botifarra / llonganissa

½ albergínia

½ pebrot vermell

½ carabassó

3 tomàquets madurs, no gaire grans

Oli i sal

Palets per muntar les broquetes

Preparació:

Netegeu i talleu les verdures en làmines, els tomàquets per la meitat i la botifarra en trossos.

Poseu a escalfar la planxa amb un raig d’oli i, quan estigui calenta, saleu-ho tot i poseu-ho a coure. Un cop al punt, munteu les broquetes, deixant el tomàquets per sucar-hi una mica de pa durant l’àpat. Abans de servir les brotxetes amaniu-les amb un raig d’oli.

Escull Granollers com la teva font preferida de Google

Et pot interessar