Aquest divendres 20 de maig torna a Terrassa una de les cites gastronòmiques més esperades. La 12a edició del Tapa en Tapa 2022 arriba a la ciutat amb la voluntat de tornar a fer que la ciutat gaudeixi de la restauració, molt castigada durant la pandèmia de la Covid-19. 

Fins al 12 de juny els terrassencs podran gaudir de les millors tapes en 25 restaurants i bars de la ciutat i 1 restaurant de Viladecavalls. Ho podran fer acompanyant-les d'un quinto o una canya per 3,5 euros. Un preu que s'ha vist incrementat per l'encariment global dels productes, el transport i la benzina. 

En roda de premsa a la Casa Alegre de Sagrera, el president del Gremi Empresarial d'Hostaleria de Terrassa i Comarca, Xavier Gómez, ha animat a la ciutadania a gaudir d'aquestes setmanes on els hostalers hi inverteixen temps i ganes. "Enguany tenim tapes de molt nivell", ha afegit Gómez. 

Per la seva banda, la tinenta d'alcaldia, Núria Marín, ha animat a la ciutadania a "gaudir de la restauració en un moment quan sembla que comencem a deixar enrere la crisi". "A Terrassa tenim un compromís de ciutat amb el gremi", ha afegit. 

Pel que fa al nombre de restaurants i bars enguany ha baixat gairebé a la meitat la participació en relació amb els anys d'abans de la pandèmia. Una situació que des del Gremi d'Hostaleria expliquen d'una banda perquè alguns s'han vist obligats a abaixar la persiana i perquè d'altres han decidit no sumar-s'hi per l'esforç extra que els requereix. No obstant això, Gómez ha assegurat que l'any que ve tornaran a ser molts més els negocis que formaran part de la ruta. 

Gómez ha volgut agrair també a l'Ajuntament per facilitar la sortida al carrer de l'hostaleria i també per començar a treballar amb la nova ordenança de terrasses. 

[noticia]80656[/noticia]