Bona campanya d’oli a Llimiana

Fa centenars d’anys que les oliveres formen part del paisatge i del patrimoni natural i cultural del Pallars Jussà. En aquest sentit, a la vila de Llimiana s’hi conserva un autèntic tresor patrimonial, un Molí d’Oli de Rolls de Pedra en el qual cada temporada s’hi elabora l’oli verge extra, premsat en fred i de manera artesanal

Publicat el 03 de gener de 2014 a les 18:36
 
 
Enguany la collita ha estat prou bona i els cipellaires (veïns de Llimiana) ja treballen intensament en l’elaboració de l’oli verge extra que és un dels elements gastronòmics més singulars d’aquesta vila, sense oblidar els productes de l’hort, les ametlles i, sobretot, el vi.
 
Llimiana està situada en una penya rocosa, a 800 metres sobre el nivell del mar, al davant de la serra del Montsec de Rúbies i uns 400 metres damunt de l’embassament de Terradets, en un dels miradors més privilegiats de la conca de Tremp.