Aquesta és d'aquelles receptes que sorgeixen del no-res, fàcils i ràpides de fer.
Tenia a la nevera un alvocat que em va sobrar de fer guacamole (aquí) i el vaig aprofitar.
Ingredients per a 2 persones:
1 alvocat gran
100 cc de crema de llet freda
200-250 cc de llet freda
4-6 gambes salades cuites
Unes gotes de suc de llimona
Sal, pebre negre
Fulles d'alfàbrega
Oli d'oliva verge extra
Tritureu unes fulles d'alfàbrega amb uns 50 cc. d'oli. Reserveu.
Peleu les gambes. Reserveu-les.
Poseu en una batedora o robot la polpa de l'alvocat, el suc de llimona, la crema de llet i la meitat de llet, un polsim de sal i tritureu bé fins a deixar una crema fina.
Afegiu més llet fins a deixar la crema amb la consistència desitjada.
Rectifiqueu de sal i pebre.
Aboqueu la crema en un got per portar a taula, poseu les gambes al centre i una cullerada de l'oli d'alfàbrega.
Serviu.
Blog de cuina de la dolors
ARA A PORTADA
-
-
Societat S'aixeca el tall de la LL-11 a Lleida amb barricades enceses a la rotonda del cementiri Àlvar Llobet i Sotelo
-
Societat Els piquets bloquegen els principals accessos de Lleida durant la vaga general i compliquen la mobilitat Àlvar Llobet i Sotelo
-
Societat La vaga general provoca afectacions en la mobilitat de Lleida des de primera hora del matí Àlvar Llobet i Sotelo
-
Publicat el
05 d’octubre de 2017 a
les 23:59
Et pot interessar
-
Societat
La protesta dels docents deixa les escoles públiques fora de l'ofrena floral al Sant Crist de Balaguer
-
Societat
Pressió sobre el govern de Balaguer perquè justifiqui 38.000 euros d’una festa flamenca
-
Societat
Comença a Lleida el judici pel crim del taxista mort de 27 ganivetades l'any 2022
-
Societat
Llibertat vigilada per a les dues menors detingudes a Lleida pel cas dels canals Blocus
-
Societat
Els rodatges audiovisuals generen un impacte econòmic d'1,2 milions a Lleida en els darrers dos anys
-
Societat
Detenen a Lleida dos menors de 15 anys per la seva presumpta implicació en els aldarulls de Barcelona