No totes les hamburgueses tenen de ser de carn, també poden ser de verdures.
Ingredients per a 3-4 persones:
200 gr de romanesco cuita al dente
1 ou
3 c / s de formatge cheedar ratllat
2 c / s de pa ratllat
1 c / s d'ametlla laminada
Sal, pebre negre
Oli d'oliva verge extra
Coeu la verdura al dente, millor al vapor.
Amb una forquilla aixafeu una mica el romanesco, li afegiu un ou batut, el formatge, el pa ratllat, salpebreu al gust i ho barregeu tot fent una massa homogènia.
Afegiu ara l'ametlla laminada integrant-la a la massa.
Feu hamburgueses no massa grans, cuineu-les a la planxa amb unes gotes d'oli i daureu-les per ambdós costats.
Blog de cuina de la dolorss
Hamburgueses vegetals de romanesco, formatge i ametlles
La recepta de la blocaire Dolors Mateu
ARA A PORTADA
Publicat el
05 de maig de 2018 a
les 22:50
Et pot interessar
-
Societat
Agenda del pont de maig a Ponent: 1, 2 i 3 de maig
-
Societat
Perdonen un deute de més de 40.000 euros a un lleidatà addicte al joc
-
Societat
La producció d'albercocs a Catalunya es mantindrà enguany amb unes 17.000 tones
-
Societat
María Pilar Callejero, primera comissària en cap de la Policia Nacional a Lleida
-
Societat
L'Arnau de Vilanova derivarà a partir del maig la meitat de les operacions
-
Societat Confirmada la pena de 3,5 anys de presó per a dos homes acusats d'agredir-ne un altre a Lleida