No totes les hamburgueses tenen de ser de carn, també poden ser de verdures.
Ingredients per a 3-4 persones:
200 gr de romanesco cuita al dente
1 ou
3 c / s de formatge cheedar ratllat
2 c / s de pa ratllat
1 c / s d'ametlla laminada
Sal, pebre negre
Oli d'oliva verge extra
Coeu la verdura al dente, millor al vapor.
Amb una forquilla aixafeu una mica el romanesco, li afegiu un ou batut, el formatge, el pa ratllat, salpebreu al gust i ho barregeu tot fent una massa homogènia.
Afegiu ara l'ametlla laminada integrant-la a la massa.
Feu hamburgueses no massa grans, cuineu-les a la planxa amb unes gotes d'oli i daureu-les per ambdós costats.
Blog de cuina de la dolorss
Hamburgueses vegetals de romanesco, formatge i ametlles
Societat
La recepta de la blocaire Dolors Mateu
ARA A PORTADA
Publicat el
05 de maig de 2018 a
les 22:50
Et pot interessar
-
Societat
Mollerussa commemora el Dia Mundial de la Salut Mental amb una caminada i una parada solidària
-
Societat
Les 10 millors cançons del Gitano de Balaguer
-
Societat
L'IRTA i Agrotecnio busquen claus epigenètiques per criar porcs més resistents a l'estrès i a les malalties
-
Societat Mor un veí de Belianes de 67 anys en un xoc amb un camió a la carretera LP-2015
-
Societat
El Gitano de Balaguer: l'antiheroi de la música que va fer popular la irreverència
-
Societat
Condemnat a un any de presó per agredir l'alcalde d'Alins en un bar per un conflicte escolar