No totes les hamburgueses tenen de ser de carn, també poden ser de verdures.
Ingredients per a 3-4 persones:
200 gr de romanesco cuita al dente
1 ou
3 c / s de formatge cheedar ratllat
2 c / s de pa ratllat
1 c / s d'ametlla laminada
Sal, pebre negre
Oli d'oliva verge extra
Coeu la verdura al dente, millor al vapor.
Amb una forquilla aixafeu una mica el romanesco, li afegiu un ou batut, el formatge, el pa ratllat, salpebreu al gust i ho barregeu tot fent una massa homogènia.
Afegiu ara l'ametlla laminada integrant-la a la massa.
Feu hamburgueses no massa grans, cuineu-les a la planxa amb unes gotes d'oli i daureu-les per ambdós costats.
Blog de cuina de la dolorss
Hamburgueses vegetals de romanesco, formatge i ametlles
La recepta de la blocaire Dolors Mateu
ARA A PORTADA
Publicat el 05 de maig de 2018 a les 22:50
Et pot interessar
-
Societat
2on Congrés Català de Repoblament
-
Societat
Ipcena exigeix retirar un gran abocament amb amiant a Juneda
-
Societat
Lleida reforça la seguretat al Centre Històric amb noves càmeres de vigilància
-
Societat
Neteja intensiva al barri de Cappont durant tres setmanes
-
Societat
La DOP Les Garrigues preveu una bona campanya després de tres anys crítics
-
Societat
Una falsa cobra en una vinya sembra el caos en un poble de Lleida