No totes les hamburgueses tenen de ser de carn, també poden ser de verdures.
Ingredients per a 3-4 persones:
200 gr de romanesco cuita al dente
1 ou
3 c / s de formatge cheedar ratllat
2 c / s de pa ratllat
1 c / s d'ametlla laminada
Sal, pebre negre
Oli d'oliva verge extra
Coeu la verdura al dente, millor al vapor.
Amb una forquilla aixafeu una mica el romanesco, li afegiu un ou batut, el formatge, el pa ratllat, salpebreu al gust i ho barregeu tot fent una massa homogènia.
Afegiu ara l'ametlla laminada integrant-la a la massa.
Feu hamburgueses no massa grans, cuineu-les a la planxa amb unes gotes d'oli i daureu-les per ambdós costats.
Blog de cuina de la dolorss
Hamburgueses vegetals de romanesco, formatge i ametlles
La recepta de la blocaire Dolors Mateu
ARA A PORTADA
Publicat el 05 de maig de 2018 a les 22:50
Et pot interessar
-
Societat
Tàrrega obre una nova estació d'autobusos connectada amb el tren
-
Societat
La Lleteria de Juneda tanca per inviabilitat econòmica després de més de deu anys
-
Societat
Avís per calor intensa aquest dijous a Ponent
-
Societat
Un petit municipi de l’Alt Urgell recupera els «motarrots» per reforçar la identitat local
-
Societat
Boí Taüll torna a competir per ser la millor estació d'esquí de l’Estat
-
Societat
Un tren entre Lleida i Girona amb parada a Alguaire torna al full de ruta de la Generalitat