Slow Food Catalunya Central fa una crida a productors, distribuïdors, botiguers i altres agents del sector alimentari perquè aportin aliments en bon estat que no es poden comercialitzar, per al sopar del Gastrorecup. L'àpat se celebrarà dijous 29 d'octubre, a 2/4 de 8 del vespre, a la Sala Gòtica del Convent de Santa Clara de Manresa. Els cuiners convertiran aquests productes en un menú sorpresa i la recaptació íntegra es destinarà al Banc d'Aliments.

Aliments aptes que han quedat fora del circuit

La comunitat busca productes que no es poden vendre per motius d'imatge, de format o d'excedents, o perquè tenen una data de consum propera, però que mantenen tota la seva qualitat. L'objectiu és posar en valor aliments que sovint queden fora del mercat perquè no tenen l'aspecte, el format o les característiques que aquest demana, i que són perfectament aptes per cuinar plats de qualitat.

Un sopar cuinat per sis establiments

El menú sorpresa serà elaborat conjuntament pels establiments Cau de l'Ateneu, de Manresa; Can Patoi, de Navarcles; La Xicra i La Sardana, d'Artés; Mas de la Sala, de Sallent, i La Cistelleta, de Cardona. Amb el Gastrorecup, Slow Food Catalunya Central vol contribuir a reduir el malbaratament alimentari i a qüestionar els criteris comercials que determinen què arriba a les taules.

Preu, reserva i com col·laborar

El sopar costa 20 euros, té places limitades i cal fer reserva prèvia. Tota la recaptació es destinarà al Banc d'Aliments. Les persones que vulguin aportar aliments al Gastrorecup o obtenir-ne més informació es poden adreçar a Mas de la Sala (Ignasi).