El Mercat del Ram de Vic aposta pel vacum, formatges i productes de pagès

Cultura i Mitjans

La fira Compra a pagès i el trasllat de la fira Làctium a la plaça de la Catedral, algunes de les novetats del certamen, que se celebrarà del 22 al 24 de març. De cara a l’any que ve, Vila d’Abadal ha anunciat la potenciació del vessant professional.

ARA A PORTADA

Societat Com eren les botigues de Vic als anys 60? Un nou espai museïtzat recrea antics comerços de la ciutat ACN
Cultura i Mitjans Els imperdibles de la Festa Major de Manlleu 2026 Irene Giménez Vinyet
Cultura i Mitjans Festa Major de Manlleu 2026: programa d'actes i activitats Irene Giménez Vinyet
Cultura i Mitjans Manlleu es prepara per a una Festa Major d'aniversaris Irene Giménez Vinyet
Societat Com es veurà l'eclipsi solar a Osona i el Lluçanès? Irene Giménez Vinyet

Redacció Osona.com

Publicat el 14 de març de 2013 a les 10:45

Presentació del Mercat del Ram, ahir a l'Ajuntament de Vic. Foto: Adrià Costa

Esclata la primavera i arriba el Mercat del Ram de Vic. La multitudinària fira tindrà lloc els dies 22, 23 i 24 de març a diferents punts de la ciutat. Enguany, el programa torna a apostar pel bestiar, amb especial incidència en el vacum, els productes de proximitat i els formatges, amb la continuïtat de la Fira Làctium.

El Mercat del Ram tindrà un total de 248 expositors, un 16% més que l’any passat. Hi haurà mostres de productes d’alimentació, maquinària agrícola, energies renovables, jardineria i horticultura, de turisme i d’automòbils. Les Jornades Tècniques Ramaderes i el tradicional mercat de palmes i llorers són algunes de les activitats que complementen la programació.

L’edició d’aquest any es va presentar ahir a l’Ajuntament de Vic, en una roda de premsa en la que hi van participar l’alcalde Josep M. Vila d’Abadal, i la regidora de Fires i Mercats, Montserrat Rovira, entre d’altres col·laboradors del certamen. “Serà un dels millors Mercats del Ram que s’hagin fet mai”, ha assegurat Vila d’Abadal, que també s’ha mostrat satisfet per la qualitat de la proposta, tot i la crisi econòmica.

En el Mercat del Ram 2013 destaquen les activitats que es faran a l’entorn de la ramaderia vacuna: dos concursos, una desfilada i una exposició. Els concursos estan organitzats per la Federació Frisona de Catalunya i l’Associació Bruna del Pirineu. Pel que fa a la desfilada, anirà a càrrec de l’associació ASSOLIM (Associació Catalana de Criadors de la Raça Bovina Llemosina), i comptarà amb els millors exemplars de vaca Llemosina, una de les més apreciades en quan a la carn. A l’exposició, a banda de les races esmentades, s’hi podran veure exemplars de Blanc Blau Belga, Gascona, Pirinaica i Montbeliarde. Totes aquestes activitats tindran lloc dissabte i diumenge al matí al recinte firal El Sucre.

Un altre dels concursos ramaders consolidats és el de les canals porcines, que enguany arriba a la 31ena edició i compta amb més d’una trentena de participants.

Compra directa al productor

En la vessant agrícola, aquest any s’organitza per primera vegada la fira Compra Pagès, que ofereix als consumidors i visitants del Mercat del Ram l’oportunitat de poder comprar productes de la terra de proximitat directament del productor, com mel, vedella, aviram o porc. La fira tindrà lloc dissabte i diumenge al carrer Manlleu.

Aquesta iniciativa respon a la voluntat de l’Ajuntament de poder donar suport als productors del territori. La mostra ja té confirmats 28 estands, tot i que les inscripcions encara no estan tancades. “Ens fa molta il·lusió. És un complement perfecte per al Mercat del Ram”, ha apuntat Rovira.

Els productes làctics tindran un espai propi i diferenciat al Mercat del Ram, la fira Lactium, amb 64 expositors. Aquesta mostra, que aplega alguns de les millors productors de formatges de Catalunya (el 77% dels expositors són del país), se situarà com a novetat a la plaça de la Catedral, i al costat, a la plaça del Bisbe Oliba, s’hi instal·larà una carpa on s’hi duran a terme tastos guiats, maridatges i degustacions. Acompanyant els formatges, també hi haurà una mostra de vins de les Denominacions d’Origen de Catalunya.

Un cartell amb bones vibracions

Per segon any consecutiu, els espectacles eqüestres es concentraran a la zona esportiva municipal de Vic, on més de 300 cavalls participaran en diverses activitats i concursos de diferents disciplines com salt, doma i barrel racing. L’espectacle de colenda de les activitats eqüestres anirà a càrrec del grup Sercam Show, que va guanyar el concurs de Telecinco “Tu si que vales”.

El cartell d’aquesta edició ha anat a càrrec de l’artista vigatana, Isa Basset (foto, a la dreta). Segons la pintora, ha volgut “transmetre bonança i bones vibracions en aquest temps de tanta crisi”.

D’altra banda, l’alpinista Ferran Latorre farà el tradicional pregó que marca l’inici del Mercat del Ram, el dijous 21 de març a 2/4 de 8 del vespre a la Sala de la Columna, de l’Ajuntament de Vic.

La professionalització del Mercat del Ram

Vila d’Abadal ha afirmat que en els propers anys es potenciarà el vessant professional del Mercat del Ram, sense que això vagi en detriment de la part lúdica, que es concentraria en el cap de setmana.

“Vic vol ser i ha de ser capital de la ramaderia i ara cal situar el Mercat del Ram com un mercat de negoci per als professionals del sector ramader i agroalimentari”.

Més informació del Mercat del Ram, des del web de Fires i Mercats

Programa d’activitats del Mercat del Ram

Plànol del Mercat del Ram

Més informació de la fira Làctium, des del web de Fires i Mercats