Pep Palau. Foto: Adrià CostaÒmnium Osona enceta aquest dijous, dia 22 de març, a Manlleu les propostes dels Dijous de l'Òmnium 2012 amb un minicicle sobre cultura gastronòmica. El primer convidat serà el gastrònom i col·laborador d’Osona.com Pep Palau.
Els Dijous de l’Òmnium se celebraran entre el 22 de març i el 28 de juny. Tindran un total de set actes, que es faran a Vic, Balenyà i Manlleu.
Aquest dijous (20:00 h), Pep Palau, director del Fòrum Gastronòmic, encetarà el programa amb la conferència “De la cuina tradicional a la cuina moderna en bona convivència”, que es farà a la Biblioteca Municipal de Manlleu. Pep Palau porta més de 25 anys d'experiència professional en el sector de l'hostaleria, és impulsor de diversos col·lectius de cuina i associacions de productors (Osona Cuina, Cuina Vallès, Cuines del Vendrell, Lanzarote Cocina, Osona Terra). Sommelier i especialista en formatges i pans. Com a activitat docent, imparteix classes, cursos i conferències. També és expert en turisme gastronòmic i productes agroalimentaris, i ha publicat guies de restaurants, llibres de cuina i productes. Col·labora habitualment en mitjans de comunicació audiovisuals i escrits. Assessor gastronòmic per a institucions i empreses, Palau també ha presentat premis, concursos, gales i festivals gastronòmics. El 1999 va crear conjuntament amb Jaume von Arend el Fòrum Gastronòmic, exercint de director de continguts.
Els minicicle gastronòmic dels Dijous a l’Òmnium continuarà 14 de juny, amb el reconegut xocolater Ramon Morató, que endinsarà els assistents en el món de la pastisseria. Durant el segon semestre de l'any, clourà el cicle Manel Molera, cuiner de la Fonda Torres.
El primer acte dels Dijous a l'Òmnium a Vic serà en divendres, concretament el proper 30 de març. Es presentarà a l'Auditori Unnim el documental britànic “Spain's secret conflict”, amb la presència de l'escriptor Matthew Tree que en farà la introducció i parlarà del seu darrer llibre “Com explicar aquest país als estrangers”.
El 12 d'abril, a la Biblioteca El Drac de Balenyà, l'actriu Pepa Lavilla presentarà l'espectacle dramatitzat de contes de Montserrat Roig, “Movent les paraules”. Els contes interpretats seran els següents: Pariu fills, que ja us els matarem; El cendrer; La veu melodiosa; Jo també m'hi apunto.
Poc després de Sant Jordi, el dia 26 d'abril, es farà la presentació a Vic del llibre “Començar de nou”, a càrrec del director del Diari Ara, Carles Capdevila, i de l’alcalde de Vic, Josep Maria Vila d'Abadal, un dels personatges entrevistats en aquesta obra dels periodistes Ferran Casas i Joan Rusiñol, que aborda la qüestió independentista al nostre país.
El 31 de maig, serà la periodista de Catalunya Ràdio i membre de la Junta Directiva Nacional d'Òmnium, Rita Marzoa, la que parlarà de la construcció nacional de Catalunya lligada a la cohesió social de la nostra societat amb una conferència titulada “Entre tots, construïm la nació”.
Finalment, clourà el cicle el periodista valencià Vicent Partal, director del diari digital Vilaweb que parlarà del nou projecte +Vilaweb a la xarxa.
Tots els actes començaran a les 8 del vespre i són gratuïts i oberts al públic en general.
