El xef del Crocus, finalista d'un concurs de receptes de pasta

L'esdeveniment, que va aplegar cent cuiners de l'Estat espanyol, estava coorganitzat per CBG

Publicat el 13 de juny de 2012 a les 13:08
El ripollès Marc Agud (a baix a la dreta) era un dels vuit finalistes del concurs. Foto: CBG

Marc Agud, el xef del restaurant el Crocus de Ripoll, ha estat un dels vuit finalistes de la categoria professional de la primera edició del certament Alta Cucina, dedicat a la pasta italiana. Més de cent cuiners de l'Estat espanyol, tant amateurs com professionals, van presentar les seves receptes a un concurs organitza per la marca de pasta italiana d'alta gamma De Cecco i la seva distribuïdora, l'empresa ripollesa Comercial CBG.

Aquest dilluns es van aplegar a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT els setze finalistes, vuit per categoria, entre els quals el xef ripollès. Els guanyadors han estat Sergio Rozas Monzó, estudiant valència de la Universidad Basque Culinary Center de Sant Sebastià, i Germán Espinoza Urquiza, xef del Restaurant Vermell de Sant Cugat.