Despensa Mediterránea el programa de Canal Cocina que presenta el cuiner Jordi Jacas i que explica i mostra en directe tot el procés que segueixen els aliments des del seu origen fins a taula, emet aquest dimecres 1 de juny a les 11:30, 16:00 i 1:30 de la matinada, el programa del xai lletó del Ripollès que es va enregistrar al Mas La Capellera de Rocabruna i al restaurant Mas El Sunyer de Beget, on es va cuinar en directe un xai a la brasa i es va degustar un “platillo” de xai a l'eixida de la masia.
El següent dimecres dia 8 de juny s'emetrà en el mateix horari el programa sobre la carn de poltre de muntanya del Ripollès. Aquest programa es va enregistrar a l'explotació Mas La Illa de Llanars i a l'Hotel Calitxó de Molló, on es va cuinar i degustar xurrasco de poltre.
La gastronomia de la Vall de Camprodon, al Canal Cocina
Societat
Centrat en el xai lletó i en la carn de poltre
ARA A PORTADA
-
Societat Campdevàndol creu que limitar el preu de l'habitatge és «contraproduent» per als pobles petits ACN
-
Cultura El festival Pirineu, terra de versos marxa de Ripoll per desacords amb Orriols Anna Mira Perich
-
-
Cultura Més de 3.500 espectadors gaudeixen d'un Microclima proper i de qualitat Irene Giménez Vinyet
Publicat el
01 de juny de 2011 a
les 15:31
Et pot interessar
-
Societat
Un llamp fa caure un excursionista per un precipici de vuit metres a Setcases
-
Societat La Colònia Llaudet torna a obrir aquest estiu en plena rehabilitació de la turbina històrica
-
Societat
Homenatgen els activistes antifranquistes que van segrestar la Mare de Déu de Núria fa 60 anys
-
Societat
Rodalies recupera el servei de l'R3 entre Ribes de Freser i Puigcerdà a partir del 6 de juliol
-
Societat
Què fer aquest estiu a l’estació de muntanya de Vallter: activitats i novetats al Pirineu
-
Societat
Blat, patata i vinya: la Vall de Camprodon prova nous cultius