Un forner de Ribes, Mestre Artesà Alimentari 2004

Publicat el 15 de desembre de 2005 a les 12:45
Valentí Subirà, forner de Ribes de Freser, és un dels vuit gironins que ha rebut el Diploma de Mestre Artesà Alimentari 2004, que atorga cada any el Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat. Els premis es van entregar ahir a Barcelona en el que és la seva quinzena edició. En total, es van lliurar 35 diplomes a diferents elaboradors catalans, segons informa Diari de Girona.
Es considera Mestre Artesà Alimentari aquella persona que reuneix determinats mèrits de creativitat i coneixements en el camp de l´artesania alimentària i que és proposada al guardó per les entitats de defensa dels interessos professionals dels artesans alimentaris.