Una investigació publicada a la revista BMJ Open conclou que un dels plats més típics de la cuina coreana pot ajudar a reduir l'obesitat. Segons els investigadors, es tracta del kimichi, un aliment que està format per verdures salades i fermentades, principalment per col o rave. El procés per elaborar el kimichi és tot un ritual tant a Corea del Nord com a Corea del Sud i, fins i tot, s'ha inclòs en la llista de Patrimoni Cultual Immaterial de la UNESCO.
Doncs bé, menar tres porcions diàries de kimichi ajudaria a reduir el risc general d'obesitat en els homes. A més, el kimichi de rave també està relacionat en la dimensió de l'abdomen en ambdós sexes.
Per arribar a aquestes conclusions, els investigadors es van basar en dades de 115.000 participants del Health Examinees, un estudi comunitari dissenyat per l'Estudi d'Epidemiologia i Genoma de Corea que analitza factors de risc ambientals i genètics als adults majors de 40 anys.
El plat coreà que ajuda a reduir l'obesitat
Ho certifica una investigació basada en resultats de centenars de milers de persones
- Un plat de kimichi -
- Wikipedia
ARA A PORTADA
-
Habitatge i llengua blinden el matrimoni Sánchez-Illa mentre Ayuso tasta els límits de la crispació Sara Escalera / Bernat Surroca
-
Ayuso marxa de la conferència de presidents igual que ha entrat: amb un al·legat catalanòfob Sara Escalera / Bernat Surroca
-
El govern espanyol assegura que l'actitud d'Ayuso contra el català i el basc ha «trencat» el PP Bernat Surroca / Sara Escalera
-
Mazón demana a Sánchez que convoqui eleccions mentre es nega a assumir responsabilitats per la dana Sara Escalera / Bernat Surroca
-
Publicat el 03 de febrer de 2024 a les 16:23
Et pot interessar
-
Societat
El cognom en perill d'extinció: el tenen 64 persones i només està viu a la demarcació de Barcelona
-
Societat
El temps del cap de setmana del 7 i 8 de juny: cel assolellat i temperatures estiuenques
-
Societat
Evacuats els 70 passatgers d'un tren avariat dins d'un túnel a Sitges
-
Societat
La guerra pel tabac del futur: «alternatives sense fum» versus regulació
-
Societat
Dos camions accidentats compliquen la circulació a l'AP-7 en l'operació sortida del pont
-
Societat
Les entitats ecologistes es reactiven davant d'una possible proposta d'ampliació de l'aeroport del Prat