Una investigació publicada a la revista BMJ Open conclou que un dels plats més típics de la cuina coreana pot ajudar a reduir l'obesitat. Segons els investigadors, es tracta del kimichi, un aliment que està format per verdures salades i fermentades, principalment per col o rave. El procés per elaborar el kimichi és tot un ritual tant a Corea del Nord com a Corea del Sud i, fins i tot, s'ha inclòs en la llista de Patrimoni Cultual Immaterial de la UNESCO.
Doncs bé, menar tres porcions diàries de kimichi ajudaria a reduir el risc general d'obesitat en els homes. A més, el kimichi de rave també està relacionat en la dimensió de l'abdomen en ambdós sexes.
Per arribar a aquestes conclusions, els investigadors es van basar en dades de 115.000 participants del Health Examinees, un estudi comunitari dissenyat per l'Estudi d'Epidemiologia i Genoma de Corea que analitza factors de risc ambientals i genètics als adults majors de 40 anys.
El plat coreà que ajuda a reduir l'obesitat
Ho certifica una investigació basada en resultats de centenars de milers de persones
- Un plat de kimichi -
- Wikipedia
ARA A PORTADA
-
Pisos, IRPF i l'ombra del referèndum: les opcions d'Illa per calmar el Parlament i salvar Sánchez Lluís Girona Boffi | Bernat Surroca Albet
-
L'1x1 de l'oposició d'Illa: entre l'exigència dels socis i la xenofòbia ultra O. March / B. Surroca / Ll. Girona
-
Sacsejada d'ERC i els Comuns a Illa perquè acceleri en finançament i habitatge: «Se li acaba el temps» Lluís Girona Boffi | Bernat Surroca Albet
-
Junts posa en mans d'Illa el futur de la legislatura a Madrid: «Així no es pot continuar» Oriol March
-
Publicat el 03 de febrer de 2024 a les 16:23
Et pot interessar
-
Societat
Red Eléctrica demana aplicar canvis «urgents» per evitar una nova apagada
-
Societat
El temps d'aquest dijous 9 d'octubre: alerta per pluges intenses a 22 comarques
-
Societat
Plataforma per la Llengua i sindicats educatius insten el Govern a recuperar les tres hores de català al batxillerat
-
Societat
Els joves catalans creients són més practicants que la gent gran
-
Societat
Més de 4.000 euros: el preu mitjà d'un servei funerari a Catalunya
-
Societat
Còctel d'aturades a Catalunya el 15 d'octubre: totes les vagues i mobilitzacions que coincideixen