Nou tancament d'un comerç històric de Barcelona. Ara, qui ha anunciat que abaixarà la persiana de manera definitiva és un forn familiar de 119 anys d'història reconegut amb diversos premis i estretament lligat a la vida del barri.

És el Forn Sarrià, del barri de la part alta de la ciutat comtal, que ha confirmat que tancarà el pròxim 20 de setembre davant la impossibilitat de competir amb les franquícies que s'han instal·lat a la zona i aconseguir nous treballadors. Ho ha fet amb un cartell a la porta del local, en què la propietat dona les gràcies als veïns i ha expressat que s'acomiaden "amb el cor ple" i sabent que han format part del dia a dia de moltes llars.

Blas Aranda és la persona al capdavant del negoci i ha explicat al diari El Jardí que el ritme de feina ha incrementat tant que li ha calgut buscar ajuda, però no ha pogut trobar nous forners que l'ajudin a continuar amb l'activitat. I és que de cinc treballadors que conformen el Forn Sarrià, quatre són família.

El Forn Sarrià, un negoci històric amb 119 anys d'història

Tal com detalla el mitjà esmentat, el Forn Sarrià va néixer el 1906 i, fins al dia d'avui, ha estat gestionat per tres famílies diferents. La fundadora va ser la família Brufau, que va ser substituïda pels Riera i, finalment, el forn ha tancat en mans dels Aranda.

El 2023 va guanyar el premi al millor establiment comercial en els Premis Eix Sarrià. Ara, els veïns del barri que hi compraven hauran de substituir el forn de confiança per alguns dels de les grans multinacionals a la zona.

La dificultat per competir amb les multinacionals

El local se situa al carrer Major de Sarrià i la proliferació de grans cadenes de fleques ha anat estrenyent els seus marges. "El més normal és que els establiments de tota la vida desapareguin, el preu del lloguer està molt disparat", ha expressat la copropietària Sílvia Aranda a El Jardí.