Societat

Mor el cuiner garrotxí i propietari de Can Xel Joan Fàbrega

ARA A PORTADA

Teràpia de Shock torna als escenaris Anna Mira Perich
Una forta pedregada trenca vidres, coberts i teulades a Santa Pau Bernat Castanyer
Aquests són els noms més comuns a la Garrotxa Bernat Castanyer
Torna la festa del cine a Catalunya: entrades a 3,5 euros del 2 al 5 de juny Víctor Rodrigo
Aquest dilluns 9 de juny és festa al teu poble o ciutat? Irene Montagut

Redacció

Publicat el 23 de maig de 2010 a les 11:07

Aquest dissabte ha mort a Santa Pau a l'edat de 79 anys Joan Fàbrega i Triadú, més conegut com en Xel. Fàbrega era actualment el propietari del restaurant Can Xel, fundat per la seva família als anys 30. El cuiner traspassat va ser qui va donar un impuls al negoci familiar, canviant la categoria d'hostal per la d'un gran complex amb piscina i menjadors de gran capacitat. Impulsor del grup Cuina Volcànica, Joan Fàbrega va rebre el Fesol d'Or de Santa Pau l'any 2003, en reconeixement a la seva gran trajectòria. Els funerals per Fàbrega, es faran dilluns a dos quarts de cinc de la tarda a Sant Miquel de la Cot.