Mor el cuiner garrotxí i propietari de Can Xel Joan Fàbrega

Societat

ARA A PORTADA

Escapades El podi de «National Geographic»: aquests són els tres pobles més bonics de Catalunya Marc Orts
Ciutats Protecció Civil estudia provar una nova modalitat d'Es-alert a la Garrotxa Eloi Sadurní
Boscos El retorn del bosc Arnau Urgell i Vidal | Carlos Albaladejo
Política Enquestes del 29-N: quin resultat hi haurà i quines majories seran viables? Roger Tugas Vilardell
Política Cercador: consulta a quina mesa electoral has de votar a les eleccions del 29-N Neus Climent

Redacció

Publicat el 23 de maig de 2010 a les 11:07

Aquest dissabte ha mort a Santa Pau a l'edat de 79 anys Joan Fàbrega i Triadú, més conegut com en Xel. Fàbrega era actualment el propietari del restaurant Can Xel, fundat per la seva família als anys 30. El cuiner traspassat va ser qui va donar un impuls al negoci familiar, canviant la categoria d'hostal per la d'un gran complex amb piscina i menjadors de gran capacitat. Impulsor del grup Cuina Volcànica, Joan Fàbrega va rebre el Fesol d'Or de Santa Pau l'any 2003, en reconeixement a la seva gran trajectòria. Els funerals per Fàbrega, es faran dilluns a dos quarts de cinc de la tarda a Sant Miquel de la Cot.

Escull Garrotxa com la teva font preferida de Google