Un dels mites més habituals en la nutrició és la importància de menjar un bon esmorzar per poder tenir una alimentació sana. Sempre es recomana un àpat complet amb cereals, llet i algú de fruita. Però fins i tot el famós esmorzar anglès sembla preferible al dejuni. A vegades s'ha arribat a afirmar que saltar-se'l provoca obesitat.

Ara bé, no hi ha cap estudi científic que certifiqui una relació causal entre saltar-se l'esmorzar i augmentar el pes. Un estudi presentat el 2014 al Diari Americà de Nutrició Clínica va afirmar que l'esmorzar només marcava una diferència significativa entre els que feien una activitat física intensa al matí. En la resta de casos menjar o no a primera hora era indiferent. Un altre estudi, publicat al mateix diari, va arribar a resultats similars. Els científics van posar a dos grups d'adults amb sobrepès a fer règim, un grup esmorzava i l'altre no. No hi va haver cap diferència significativa entre els dos grups que van perdre més o menys la mateixa quantitat de pes.

Esmorzar millora el rendiment escolar

L'altre gran argument dels defensors de l'esmorzar és que s'ha demostrat que els nens que el mengen estant més concentrats i aprenen més a l'escola. Nombrosos estudis ho han corroborat. Ara bé, la majoria d'aquests estudis han agafat com a mostra nens amb beques alimentàries o sigui amb situacions vulnerables a casa que els hi impedeixen una nutrició normal. Si un infant ha sopat i dinat de forma magra i incompleta, l'esmorzar es torna imprescindible. No se sap com afecta la falta del primer àpat a un nen amb una bona alimentació a casa.

La resposta dels especialistes al debat esmorzar sí o no és que si la teva dieta és regular i equilibrada només depèn de les teves preferències personals. Si no vols menjar al matí això no ha de perjudicar el teu cos de cap manera.