El restaurant d'Artur Martínez, el Capritx, ha tancat les seves portes per prop de mig any. Aquest dissabte ha estat l'últim dia de l'únic restaurant de Terrassa amb estrella Michelin. Coincidint amb el 15è aniversari del restaurant i amb el 65è del negoci familiar, el seu responsable ha decidit abaixar la persiana fins a mitjan gener de 2018, per tal de renovar-se.
El tancament només serà temporal i el volen aprofitar per trobar de nou amb la "iniciativa" en comptes de la "inèrcia". "Invertirem temps en aprofundir en la nostra cuina, en modelar el nostre projecte i en apuntalar-ne el creixement", manifesta el responsable del Capritx en un comunicat.
El fet que el Capritx tanqui temporalment provocarà que el restaurant no aparegui en la Guia Michelin de 2018, tot i que l'estrella serà mantinguda i retornarà a la guia el 2019, quan el nou Capritx sigui ja una realitat.
L'únic restaurant de Terrassa amb una estrella Michelin tanca per reinventar-se
Societat
El Capritx d'Artur Martínez abaixa la persiana fins al 2018
ARA A PORTADA
Publicat el
08 d’agost de 2017 a
les 09:30
Et pot interessar
-
Societat
Viladecavalls entra en nivell 3 del Pla Alfa i suspèn totes les activitats amb risc d’incendi forestal
-
Societat
Més de 340 activitats i un centenar de concerts marquen la Festa Major de Terrassa
-
Societat
Neix el Carnet Estiu Adolescent, l'eina per dinamitzar l'oci juvenil de Terrassa
-
Societat
Terrassa estrena un mapa digital per connectar el jovent amb els recursos de la ciutat
-
Societat
Terrassa desplega un pla especial per garantir la seguretat i la convivència nocturna aquest estiu
-
Societat
Mercadona haurà de pagar 60.000 euros a una extreballadora a qui va acomiadar per menjar-se plats preparats