L'empresa ramadera i elaboradora d'embotits de la Pobla de Segur, Cal Tomàs, s’ha emportat quatre guardons dels Great Taste Awards, reconeguts com els Oscars de la gastronomia. Aquest premi, que se celebra des de fa 23 anys al Regne Unit, ha distingit quatre productes de la carnisseria pallaresa, dedicada també a la producció d'embotits i de carn ecològica: el xolís, les minisecallones, la llonganissa crua i l'hamburguesa de vedella 100% ecològica.
Després de realitzar els tastos a cegues, els més de 500 membres del jurat -entre ells, crítics d'alimentació, xefs, restauradors, productors i escriptors gastronòmics- han premiat 60 productes de l'Estat espanyol d'entre els més de 12.000 d'arreu del món que s'hi han presentat.
Aquest és el primer any que Cal Tomàs es presenta al concurs i n'ha tornat ben carregat de premis. Laura Gordó, una de les responsables del negoci, assegura que aquest reconeixement "els pot fer de trampolí" per a potenciar les exportacions dels seus productes. "Els compradors internacionals es fixen molt en aquest tipus de reconeixement. Sobretot, a l'hora d'anar a una fira internacional i exposar els nostres productes amb aquest distintiu", ha afegit.
Els quatre productes premiats s'etiquetaran amb el segell d'excel·lència Great Tast, reconegut mundialment i amb una validesa de tres anys. Tot i això, Gordó no descarta tornar-se a presentar l'any que ve amb uns altres productes.
Un restaurant lleidatà, premiat als Oscars gastronòmics
Els quatre productes premiats s'etiquetaran amb el segell d'excel·lència Great Tast, reconegut mundialment i amb una validesa de tres anys
Publicat el 27 d’agost de 2017 a les 18:53
Actualitzat el 27 d’agost de 2017 a les 18:54
Et pot interessar
-
Cultura Jèssica Ferrer guanya el 27è Premi Maria Mercè Marçal amb el poemari 'L'exoesquelet'
-
Cultura Els 7 gorgs imprescindibles per descobrir a les terres de Lleida i gaudir a la fresca
-
Cultura Buhos encapçalarà el cartell musical de l’Aquelarre de Cervera 2025
-
Cultura Mago de Oz protagonitzarà el concert final de la Transsegre de Balaguer
-
Cultura El Circ Picat porta 22 espectacles a Alpicat amb estrenes i companyies internacionals
-
Cultura El Festival de Música Antiga dels Pirineus torna amb 54 concerts i novetats a Andorra
ARA A PORTADA
-
Coloma Seró ja té rostre: troben una fotografia de la supervivent lleidatana als camps nazis Oriol Almacellas Verdés
-
-
Els agents rurals denuncien desigualtats en el pla de xoc contra els conills a Ponent Oriol Almacellas Verdés
-
-
ERC reclama municipalitzar l’Aula Municipal de Teatre per preservar-ne l’essència Oriol Almacellas Verdés