Els productors d’ametlla afronten aquests dies la collita, que enguany s’ha avançat aproximadament 10 dies respecte de l’habitual a causa de les diverses onades de calor registrades durant l’estiu. Tot i les temperatures, que en alguns episodis han superat els 40 graus, el sector preveu una campanya similar a la de l’any passat.
Les altes temperatures han provocat que la capota que cobreix la closca s’obrís abans que el fruit acabés d’assecar-se, fet que ha obligat a avançar l’inici de la recol·lecció. La campanya va començar a principis d’agost i està previst que s’allargui fins a finals de setembre.
La calor també ha tingut conseqüències sobre les ametlles més exposades al sol, especialment les situades a la part alta dels arbres. Segons el responsable de Fruita Seca de JARC, Xavier Cullerés, alguns d’aquests fruits "no s’han acabat de formar bé". Aquesta situació pot comportar una lleugera reducció del rendiment, tot i que la qualitat de l’ametlla es manté "prou bona".
El reg, clau per al rendiment
Un any més, les diferències entre les explotacions de secà i regadiu són molt importants. Les finques de secà representen aproximadament el 65% de la superfície d’ametllers de Catalunya, però els seus rendiments són molt inferiors als de les explotacions amb reg.
En els camps de secà, la producció pot situar-se al voltant dels 200 quilos de gra per hectàrea, mentre que en els de regadiu pot arribar als 1.500 o 2.000 quilos. Cullerés considera que l’ametller és "un cultiu de futur", però principalment en les zones de regadiu, mentre que assegura que "el secà està condemnat".
Lleida i Tarragona concentren la producció
Les dades provisionals del mes de juny del Departament d’Agricultura apunten que enguany Catalunya produirà 33.772 tones d’ametlla en closca, repartides en 28.743 hectàrees productives.
Aquesta previsió representa unes 1.800 tones menys, un descens del 5,24% respecte de la campanya anterior. La producció es concentra principalment a les demarcacions de Lleida, amb unes 21.420 tones, i Tarragona, amb aproximadament 12.000 tones.
Els preus es mantenen estables
Pel que fa als preus, el mercat manté una situació similar a la de la campanya passada. L’ametlla sense closca es paga actualment entre 5,20 i 5,35 euros per quilo, amb petites variacions segons la varietat.
Per a JARC, es tracta d’un preu que permet als productors mantenir l’activitat i continuar apostant pel cultiu. El sector també assenyala que les polítiques aranzelàries dels Estats Units no han tingut, de moment, un impacte significatiu sobre els preus de l’ametlla.
Malgrat l’impacte de les altes temperatures en una part dels fruits, els productors encaren la campanya amb un optimisme moderat i esperen obtenir una producció global semblant a la de l’any passat.
