El proper dimarts es presentarà la recepta d'estiu del Timbal del Bruc, l'agrupació de cinc comerços veïns del carrer del Bruc de Manresa. Grup Elde, Fruits Secs Rius, mengemBages, Pastateca i Ibèrics Bruc, de forma conjunta, volen fer coneixer l'oferta d'alimentació i de cuina de qualitat que es pot trobar en el tram del carrer del Bruc que va des del carrer del Còs fins a la carretera Cardona.

El cuiner David Puigarnau, de Pastateca, ensenyarà una recepta d'estiu refrescant i fàcil de fer a casa partint d'ingredients de qualitat que es poden trobar a tots els comerços que han impulsat aquesta iniciativa. L'explicació de la recepta es farà en format masterclass a les instal·lacions de We Love Cooking de Grup Elde, al mateix tram del carrer del Bruc, de les 6 de la tarda a les 8 del vespre. L'assistència és gratuïta.

El carrer dels bons aliments

Darrera de la unió de cinc petits comerços veïns no només hi ha una acció comercial –que també- sinó una sèrie de valors compartits que queden resumits en el Manifest del Timbal: bon veïnatge, servei especialitzat i qualificat, implicació de la botiga de barri com a valor per a la ciutat i el compromís de valor del comerç amb el seu entorn més immediat.

Els petits comerços d'alimentació del carrer del Bruc van veure clar que sumant esforços tindrien més veu i van agrupar-se per crear unes receptes inspirades en ingredients dels cinc comerços.