Els plats de Nandu Jubany, al programa «Cuines» de TV3

Cultura i Mitjans

Receptes de bacallà, ous esclatats i suquet de gamba

ARA A PORTADA

Societat Un veí de Tona culmina 1.000 ascensions al Matagalls Pau Espí Solé
Societat La gerent d'Osonament, Mercè Generó, es jubila Irene Giménez i Vinyet
Cultura i Mitjans El concert inaugural del Mercat de Música Viva de Vic reflexionarà sobre la música en directe ACN
Societat Vic impulsa un servei d'acompanyament a les famílies i de suport al desenvolupament dels infants de 0 a 3 anys Irene Giménez Vinyet
Societat Més de 7.100 alumnes inicien un nou curs escolar a Vic Irene Giménez Vinyet

Enric Gil

Publicat el 20 de novembre de 2015 a les 10:48

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Vn_fHyIUwa0[/youtube]

El convidat a "Cuines" de TV3 d'aquesta setmana ha estat el cuiner osonenc Nandu Jubany, un dels referents actuals de la gastronomia catalana

"Cuines" és un programa culinari de TV3 en què distingits cuiners preparen receptes de primers, segons plats i postres. A més, el programa serveix de portal on els usuaris poden intercanviar les seves receptes i consells de cuina per elaborar plats de tota mena.

Jubany es va estrenar el dilluns, 16 de novembre, amb la recepta del caneló de brandada de bacallà.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=XW1vt2zRZuw[/youtube]

El dimarts va ser el torn dels ous esclatats amb bolets i “migas” de sobrassada.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=KoZTWVK3sTw[/youtube]

El dimecres, suquet de gamba de Palamós.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Bl-u7Mj4v9M[/youtube]