Un any més, Manlleu es prepara per a celebrar la Fira del Porc i la Cervesa i convertir-se en epicentre gastronòmic i cultural. Un esdeveniment marca de la casa que aposta pels productes –i productors- locals i ofereix una programació d'activitats àmplia per a tots els públics.
La 31a edició de la fira comptarà amb 11 cerveseres, una desena d'establiments de restauració, una desena de productors que exposaran al Mercat Agroalimentari i tres foodtrucks.
La novetat més rellevant d'enguany és la durada de la mostra: si bé en les passades edicions es desplegava al llarg de tres dies, aquest 2024 tindrà lloc els pròxims 4 i 5 d'octubre.
"L'Ajuntament de Manlleu té una situació econòmica que condiciona a la fira, però tenim molt clar que la qualitat d'aquesta no pot baixar", explica l'alcalde, Arnau Rovira: "Ens hem apretat el cinturó, però hem aconseguit fer una fira de qualitat amb el mateix segell".
Activitats gastronòmiques i culturals
Porc i Cervesa s'articula al voltant d'un circuit paral·lel relacionat amb el patrimoni gastronòmic local a través de l'Aula del Gust -als jardins de Can Puget-, un espai on el llarg del dissabte es proposen activitats com el tast Fet a Osona, terra d'embotits i cervesa; l'acte Cervesa artesana una revolució global; Brebel-brewing the change; o un tast d'embotits catalans menys coneguts.
La cultura cervesera continuarà sent-hi present amb la tradicional punxada del barril a càrrec de Kom Beer –premiats amb la medalla d'or al Barcelona Beer Challenge- o el Concurs de cerveses del dissabte.
Tampoc faltaran activitats consolidades com la recreació de la matança del porc i l'elaboració d'embotits i derivats a càrrec del Mercat Municipal amb l'objectiu de fer pedagogia sobre una pràctica pròpia del món rural per omplir el rebost que s'està perdent, o la sessió de cuina sensorial amb Xavi López a la plaça Fra Bernadí.
Música en directe
La Fira del Porc i la Cervesa també és sinònim d'activitats lúdiques de caràcter més festiu com la música en directe o espectacles culturals. És el cas del concert amb Boys Damm el divendres 4 d'octubre; el concert amb la DJ Sara Swati del dissabte al migdia; o el concert amb Cesc Sansalvado del dissabte al vespre.
Els més petits de la casa també tindrà el seu espai durant la mostra. Es tracta de La Granja, un servei de ludoteca, amb ponis, tallers, jocs i altres activitats a càrrec d'Oci Lúdic.
Finalment, el Museu del Ter també oferirà visites guiades i activitats a l'equipament; hi haurà una bicicletada familiar en el marc de la Setmana Europea de la Mobilitat; o la representació teatral El fantasma de Canterville a l'Espai Rusiñol.
Una fira marca de la casa
La Fira del Porc i la Cervesa és una mostra gastronòmica de qualitat consolidada en el calendari manlleuenc i, també, comarcal i de país. En l'organització hi participen empreses del territori, aconseguint així, una fira marca de la casa.
Enguany, coincidint amb els 25 anys del MAB Manlleu Associació de Botiguers, els aparadors dels comerços lluiran la imatge de porquets pintats amb esprai creats per l'artista Marc Calderer.