Societat

Erre de Vic presenta a Alimentària un pernil apte per a intoleràncies i al·lèrgies

El producte manté el gust i la textura tradicionals, però sense nitrits ni fosfats afegits

ARA A PORTADA

Rocío Márquez inaugura la 37a edició del Mercat de Música Viva de Vic Redacció
Tot el que has de saber del Mercat de Música Viva de Vic 2025 Irene Giménez Vinyet
El MMVV arrenca la 37a edició amb nova direcció artística Redacció
Ferran Palau estrena al Mercat de Música Viva de Vic «Aniversari Feliç», el nou projecte amb corda i vent Redacció
Mazoni: «Al sector musical sembla que tothom està en lluita per qui fa la promoció més cridanera» Redacció

Redacció Osona.com

Publicat el 26 d’abril de 2016 a les 16:12

Actualitzat el 26 d’abril de 2016 a les 16:28

L'empresa Erre de Vic, 1952 presenta aquesta setmana al saló internacional d'alimentació i begudes Alimentària 2016 la seva última aposta en innovació gastronòmica saludable. Es tracta d’una versió de la seva pota de pernil cuit-curat, però totalment lliure de nitrits i fosfats afegits. El nou producte manté el gust i textura del pernil tradicional i, a més, és apta per a tot tipus d’intoleràncies i al·lèrgies.

Elaborat a l'obrador de Vic, aquest pernil té un contingut de grasses saturades i de sucres molt baix. Alhora és molt ric en proteïnes, vitamines i minerals. Està pensada per als consumidors més exigents i també per a tots els públics, per això es presenta en dos formats: en llauna i en bossa.

En el marc d'Alimentària 2016, l'empresa vigatana també presenta la seva nova gamma de productes baixos en sal: pernil cuit curat, gall d'indi brasejat o pollastre cuit. La 40a edició del saló internacional d'alimentació i begudes se celebra del 25 al 28 d'abril al recinte Gran Via de Fira de Barcelona.