Ignasi Salamó, el forner de cal Nasiet de Campdevànol, serà reconegut aquest dijous amb el títol de Mestre Artesa Alimentari. El guardó l'entregarà el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, acompanyat del director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila.

A banda de Salomó, es lliuraran els diplomes a 31 persones més (nou són flequers, deu pastissers, vuit cansaladers-xarcuters, dos xurrers i dos formatgers) en un acte que es farà al Palau de la Generalitat. Es consideren mestres artesans alimentaris aquells qui compleixen uns determinats mèrits de creativitat i coneixements en el camp de l'artesania alimentària, han exercit durant un període mínim de quinze anys i disposen del carnet d'artesà alimentari.

  Més informació