L'ofici de dallar a mà està pràcticament perdut. A Vallfogona però, aprofiten l'assemblea anual de la Germandat, la Mútua Sant Julià de Previsió, per mantenir-lo viu. Cap a les 10 del matí una quinzena de dalladors s'han reunit per fer un bon esmorzar i agafar forces abans de picar la dalla i esmolar-la. Després han dallat un camp a tocar de l'església de Sant Julià per mostrar com es tallava l'herba abans de l'aparició de tractors i desbrossadores.
Galeries de fotos
Demostració de dallar a mà 2012 (Ajuntament de Vallfogona)
Demostració de dallar a mà 2011 (Ajuntament de Vallfogona)
Demostració de dallar a mà 2010 (Arnau Urgell)
Demostració de dallar a mà 2009 (Arnau Urgell)
