Un pastisser de Barcelona fa els millors gelats de l'Estat

Societat

Albert Roca i la pastisseria i gelateria Sant Croi s'han endut el Campionat d'Espanya de Gelateria

Albert Roca, amb el gelat premiat - Instagram @sant_croi — Albert Roca, amb el gelat premiat -

Instagram @sant_croi

ARA A PORTADA

Política Aliança PSC-ERC-Comuns, any dos: una entesa operativa que mira de reüll els tribunals Bernat Surroca Albet
Política Gestionar els errors d'Educació i complir els acords: els fronts oberts d'Illa després de dos anys a Palau Bernat Surroca Albet
Política Junts acusa Illa d'«ensorrar» Catalunya a mig mandat: «Ha perdut el control» ACN
Societat Eclipsi total del 12 d'agost: tot el que cal saber per aprofitar una oportunitat històrica Blai Casas
Terra Com canvia temperatura i humitat en un eclipsi? El Meteocat enviarà tres globus sonda Arnau Urgell i Vidal

Redacció

Publicat el 22 de febrer de 2022 a les 21:23

Reconeixement per un pastisser català amb botiga a Barcelona. Albert Roca ha guanyat el Campionat d'Espanya de Gelateria aquest passat cap de setmana, el que converteix la pastisseria i gelateria Sant Croi de Barcelona amb la que millors gelats fa a tot l'Estat. No és el primer premi per a Roca, que el 2021 ja es va fer amb el de millor gelat.

El premi ha estat per un gelat que ha rebut el nom de "Viatge a la lluna". Ret un homenatge al cinema i té elements de la gelateria més tradicional, com són el crocant, el pijama i el pastís gelat de Whisky. Roca va vèncer amb 13.216 punts, més de 500 per sobre del segon classificat.

La pastisseria Sant Croi compta amb dues botigues a Barcelona i no és el primer cop que el seu propietari és reconegut amb premi. Albert Roca és bicampió del millor croissant de mantega de l'Estat i fa dos anys es va quedar a les portes del millor gelat que ara ha aconseguit. Ell mateix s'ha pronunciat a Instagram, destacant els anys de "dedicació, esforç, passió i perseverança".

[plantillavirals]

Escull Nació com la teva font preferida de Google