La literatura científica que relaciona la dieta amb la salut cardiovascular és extensa i la comunitat mèdica s'esforça constantment a recordar a la societat que la prevenció és la millor eina per a allargar el temps de vida i millorar la seva qualitat. En aquest sentit, un estudi de la Universitat Normal de Pequín i la Universitat Baptista de Hong Kong assenyala un llegum clau per a la reducció del colesterol i els nivells de sucre.
Es tracta de les mongetes, un aliment estès a la gran majoria de cultures i que ha d'ocupar un lloc preeminent en qualsevol dieta. El seu alt contingut en folats i components com la proteïna vegetal, fibra, calci, seleni, ferro, magnesi, zinc, potassi, fòsfor, tiamina, niacina i vitamines B6 i C, així com el baix contingut en greixos, ajuden al trànsit intestinal i tenen propietats antiinflamatòries i antioxidants, entre altres.
Des de fa 15 anys, les cardiopaties isquèmiques i els accidents cardiovasculars són la principal causa de mort a tot el planeta. Especialment en el món occidental i les societats més desenvolupades. Una mala dieta i la manca d'exercici són factors de conducta que afavoreixen aquesta estadística i és per això que el consum de mongetes, però també de qualsevol altra llegum, fins a quatre vegades a la setmana és molt recomanable.
El llegum que ajuda a baixar el colesterol i reduir els nivells de sucre
Un estudi de la Universitat Normal de Pequín i la Universitat Baptista de Hong Kong
ARA A PORTADA
Publicat el 21 de gener de 2024 a les 18:35
Actualitzat el 01 de juliol de 2024 a les 14:08
Et pot interessar
-
Alimentació L'hort del mes: fruites i verdures de l'octubre
-
Alimentació És un mite: l'esmorzar que molts pensen que és espanyol però que ve de l'altra banda del món
-
Alimentació El restaurant amb el millor esmorzar de forquilla de Catalunya del 2025
-
Alimentació Com llegir les etiquetes dels productes del súper
-
Alimentació El fals mite dels productes eco i bio explicat per una nutricionista
-
Alimentació És bo menjar ous a la nit?: els beneficis d'incloure'ls en el teu sopar