Enmig del ritme frenètic i les presses del dia a dia, massa sovint hi ha qui deixa passar l'esmorzar o es limita a prendre un cafè per agafar energia per al matí. Si bé, un nou estudi de la Universitat d'Ohio (Estats Units) anomenat És l'esmorzar menjar per al cervell? alerta que el dejuni matutí comporta riscos per a la salut.

Concretament, els investigadors han descobert que les persones que no esmorzen tenen menys capacitat memorística. És el resultat d'un experiment dirigit pel catedràtic de Psicologi i Neurociència i Virologia Molecular, Immunologia i Genètica Mèdica, Gary L. Wenk, amb dos grups de persones. Les que menjaven a primera hora van mostrar millors resultats pel que fa a la memorització d'una llista d'elements que els van presentar.

L'explicació és que molts dels ingredients que es consumeixen a l'esmorzar contenen nutrients essencials per al cervell, com la glucosa, que permet mantenir l'energia necessària per dur a terme de manera eficient les diverses tasques intel·lectuals diàries, detalla l'expert.