Està més que demostrat que els fruits secs tenen múltiples beneficis per al nostre cos. A més, són un aliment ideal per combatre la gana entre hores, sobretot en aquelles persones que tenen com a objectiu la regulació o la pèrdua de pes. Ara bé, cada fruit sec té un paper diferent en el nostre organisme.
Un estudi recentment publicat de la Universitat de Pensilvània, als Estats Units, ha demostrat que un fruit sec poc conegut a Catalunya no només té un gran paper en reduir el colesterol, sinó que influeix en el benestar general de les persones. Es tracta de les nous de pacana, un aliment que creix principalment a Amèrica del Nord.
La investigació, publicada a American Journal of Clinical Nutrition, va dividir dos grups de persones: uns mantenien la seva dieta normal i els altres introduïen les nous de pacana. El resultat és que el segon col·lectiu va veure com la seva dieta millorava en un 17%.
Aquest fruit sec va millorar factors de risc claus per a les malalties cardíaques, igual que també els nivells de colesterol a la sang. Els autors de l'estudi remarquen que, més enllà de les nous de pacana, es posa en evidència els beneficis cardiovasculars dels fruits secs de manera general.