Ordenen la retirada d'uns cereals de supermercat per la «perillosa» quantitat de toxines

El govern espanyol alerta de la presència de l'Ocratoxina en el producte procedent del Regne Unit

Un bol de cereals, en una imatge d'arxiu
Un bol de cereals, en una imatge d'arxiu | Pexels
Redacció
19 de juny del 2024

El Ministeri de Sanitat ha notificat mitjançant el Sistema d'alerta ràpid per a aliments i pinsos de la Unió Europea (Rasff, per les sigles en anglès) que ha detectat nivells de l'Ocratoxina A que superen els límits permesos en uns cereals procedents del Regne Unit. La toxina és provocada per la contaminació per fongs Penicillium i Aspergillus i és potencialment perillosa.

El Rasff no ha detallat de quins cereals es tracta, de quines fàbriques prové ni en quines plantes s'emmagatzemaven. Tampoc si han pogut frenar la distribució i la venda a temps o hi ha clients que en puguin tenir a casa. El sistema alerta que els cereals suposen un "perill greu" per a la salut, però tampoc informa ni dels símptomes ni dels perills observats. 

Les conseqüències més importants de l'exposició prolongada a l'Ocratoxina A s'ha observat en animals i consisteix en el desenvolupament de toxicitat renal i càncer de ronyó. Si bé, l'Organització Mundial de la Salut (OMS) matisa que la relació amb riscos en humans més enllà de problemes renals encara no és clara.