Aigua freda o natural per fer front a la calor? Davant la pujada dels termòmetres, resulta fonamental hidratar-se i l'aigua acostuma a ser el recurs més freqüent per alleujar-se de la calor. Al cap i a la fi, el cos humà té un 60% d'aigua i, per tant, el manteniment correcte dels nivells hídrics és fonamental per a una hidratació orgànica i corporal correcta. Sabem que es recomana beure entre 2 i 2,5 litres d'aigua al dia, però no només és necessari tenir coneixement de quina quantitat cal consumir diàriament, sinó també de la temperatura ideal per beure aigua a cada circumstància.
L'aigua freda pot semblar el remei més efectiu per combatre la set. Quan els termòmetres s'enfilen molts senten el desig d'un bon got d'aigua freda. Tanmateix, una temperatura massa baixa provoca que el cos, un cop ingerida, hagi de treballar per adequar la temperatura corporal.
Dit d'altra manera, les begudes fredes ens proporcionen una sensació refrescant immediata, però, si les prenem en gran quantitat, l'organisme ha de treballar a fons per fer front a aquesta baixada brusca de temperatura per equilibrar-la fins a arribar als 36 graus habituals. Això suposa una despesa energètica amb què aconseguim l'efecte oposat a què preteníem perquè, en lloc de refrescar-nos, ens acalorem. Per tant, l'aigua natural o simplement fresca és una millor opció a l'estiu.
El sentit de beure aigua calenta
A països africans prenen les begudes de forma calenta. Això provoca l'efecte contrari: el cos no ha de treballar en excés i, alhora, manté l'organisme completament hidratat en tot moment. Les begudes calentes, en entrar en contacte amb la llengua i la gola, fan que els sensors del cos reaccionin i, com a conseqüència, estimulen la sudoració. Això provoca que la suor s'evapori i que el cos es refredi. És a dir, el cos tracta de tornar a l'equilibri provocant sudoració per dissipar calor. Aquesta és la raó del seu ús en aquestes cultures.
En tot cas, un got d'aigua freda sí que continuarà sent millor que un altre tipus de beguda si volem hidratar-nos. Els seus beneficis són tan elevats que a les comparacions amb altres productes sempre resulta guanyadora. Podem tenir la temptació de pensar que una cervesa freda és la millor idea contra les altes temperatures, però, en realitat, l'alcohol mai no és una bona companyia per la calor. Com que és diürètic, pot fer que ens deshidratem. Així que hi hem de tenir molta cura.