Un estudi publicat a The American Journal of Medicine referma un dels temors de la comunitat mèdica pel que fa a uns dels suplements nutricionals més populars del mercat: els de base de cúrcuma i pebre negre. I és que els investigadors conclouen que, com apuntaven els treballs anteriors, poden ser perjudicials per al sistema hepàtic i, fins i tot, provocar casos d'insuficiència.
De fet, l'estudi ha investigat tots els casos de danys hepàtics associats a la cúrcuma entre el 2004 i el 2022 als Estats Units i ha determinat que els riscos es multipliquen quan la cúrcuma es combina amb el pebre negre. En aquest sentit, cinc persones van haver de ser hospitalitzades i una va perdre la vida.
A més, el director de l'Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals dels Estats Units (NIDDK, per les sigles en anglès), Jay Hoofnagle, detalla que el risc només apareix quan la cúrcuma i el pebre negre provenen d'un suplement, i no quan s'ingereixen com un ingredient normal a la dieta.