El formatge Sarró de cabra, de l'empresa moianesa Montbrú, ha estat reconegut com el millor formatge de pell florida del món al World Cheese Awards, el certamen internacional del món del formatge, que s'ha celebrat el passat cap de setmana a Itàlia.
Aquest ha sigut l'únic formatge català premiat a la categoria més alta, de la qual només formen part 84 formatges d'arreu del món. Es tracta d'un formatge fet a mà i lligat amb drap. Actualment, la formatgeria Montbrú exporta els seus productes a més de 20 països i compta amb més de 25 tipologies de formatges, elaborats principalment amb llet de cabra i búfala.
La moianesa Montbrú, guardonada amb el premi a millor formatge de cabra de pell florida del món
El "Sarró de cabra" ha rebut aquest reconeixement al World Cheese Awards que s'ha celebrat a Itàlia
ARA A PORTADA
Publicat el 24 d’octubre de 2019 a les 16:58
Actualitzat el 24 d’octubre de 2019 a les 17:03
Et pot interessar
-
Economia i Empresa
Bernat Ladrón de Guevara, reelegit president d'una Associació d'Empresaris de Bufalvent especialment engrescada
-
Economia i Empresa
El Kursaal posarà a la venda els espectacles de Festa Major aquest dijous a preus reduïts
-
Economia i Empresa
Caixabank ajuda a pagar un tamisador a la Fundació Cardona Històrica per impulsar la comercialització de la sal
-
Economia i Empresa
38 empreses turístiques del Bages, reconegudes per la seva gestió sostenible
-
Economia i Empresa
Laura Galobart guanya el 32è Premi Protagonistes del Demà del Rotary
-
Economia i Empresa
UManresa estrena la Clínica Odontològica, que el curs que ve acollirà els primers cursos d'especialització