Les Cols va aconseguir la segona estrella l'any 2009. Foto: Hisao SuzukiOlot i la Vall de Bianya continuaran sent municipis amb estrelles. Les Cols, de Fina Puigdevall, i Ca l'Enric, de Jordi Juncà, mantenen les distincions que ja acreditaven. La decisió es va fer pública la passada nit en una gala a Bilbao en la qual es va presentar l'edició peninsular de la prestigiosa guia gastronòmica.
Les Cols mantindrà per cinquè any consecutiu la segona estrella, que a la província només tenen el Miramar i el Celler de Can Roca (que en té tres). El restaurant que Fina Puigdevall regenta des de 1990, ubicat a la masia on va néixer, va obtenir la primera estrella l'any 2005. Només quatre anys després, va arribar la segona. A més de la gastronomia, el restaurant també destaca per l'arquitectura. En aquest aspecte, ha rebut diversos guardons, segurament el més important, el premi FAD l'any 2003.
Ca l'Enric renova també el seu guardó. Des de fa anys, el restaurant dels germans Juncà, que són només l'última generació d'una família que fa anys que es dedica a la restauració, obté el prestigiós guardó que els consolida com un restaurant de referència a les comarques gironines.
Cinc noves estrelles
Catalunya continua acumulant estrelles i la Guia Michelin ja inclou 53 restaurants. Les novetats són el 41º, el Tickets i l'Angle de Barcelona, el Malena de Gimenells (el Segrià) i les Moles d'Ulldecona (el Montsià). En canvi, no hi ha novetats entre els establiments que tenen dos i tres estrelles –continuen a l'Olimp gastronòmic el Celler de Can Roca dels germans Roca i el Sant Pau de Carme Ruscalleda-.
A l'entorn de la Garrotxa tampoc hi ha canvis. La Fonda Xesc, de Gombrèn, manté l'única estrella del Ripollès. A Osona, continuen amb una Can Jubany de Calldetenes i la Fonda Sala d'Olost.
