La Calderina es podrà comprar a diversos establiments de Caldes. Foto: Aj. Caldes de Montbui

La Calderina, la cervesa feta amb aigua termal de Caldes de Montbui, elaborada per l'empresa vallesana Art Cervesers, es prepara per presentar la segona edició. Aquest dimarts, el regidor Isidre Pineda ha anunciat que el 13 de juliol a la plaça de l'Església, dins el programa d’activitats prèvies a l'Escaldàrium, es presentarà la segona producció d’aquesta cervesa. Com a novetat, enguany es produiran el doble de litres que l’any passat (2.000), donada l’acceptació que va tenir la primera edició.

Pel que fa a la nova recepta, el canvi més significatiu introduït per Arts Cervesers és el tipus de llevat que s'ha utilitzat, que ha permès dotar la cervesa d'un més elevat equilibri entre els cereals utilitzats (torrats, fumats) i, sobretot, realçar el caràcter mineral que li aporta l'aigua de Caldes. Aquesta segona edició de La Calderina compta amb el vistiplau del sector turístic calderí i amb l'acompanyament del Ball de Diables, que inclou la presentació pública el programa de l'Escaldàrium, la festa del foc i de l’aigua.

Junta de govern del Consorci de Viles Termals de Catalunya
L'anunci de Pineda, que ha convidat Pineda als assistents a fer un tast del que serà la segona edició de la cervesa termal calderina (i també de dues cerveses més amb diferents percentatges d'aigua termal), ha estat fet aquest dimarts aprofitant la celebració de la junta de govern del Consorci de Viles Termals de Catalunya, presidida per Jaquim Arnó, alcalde de Caldes d'Estrac i actual president del Consorci.

La sessió ha servit per obrir un debat sobre la nova taxa turística de la Direcció General de Turisme. Els assistents han concretat que l'ús del percentatge de la taxa que reverteix sobre el Consorci serà utilitzat per a la promoció dels béns termals catalans. De fet, al promoció del termalisme ha estat un dels principals temes tractats durant la trobada, on també s’ha proposat fer acostament a l'Associació Balneària per tal de concretar estratègies comunes per a la posada en valor del fet termal. Per últim, en aquesta línia, també s’ha concretat que el Consorci participarà a Termatalia, la Fira Internacional del Turisme Termal, que té lloc a Ourense del 20 al 22 de setembre d'enguany. 

La junta de govern del Consorci de Viles Termals de Catalunya. Foto: Aj. Caldes de Montbui