Recepta | Aletes de pollastre marinades

Societat

Cada setmana, les millors receptes

Aletes de pollastre marinades - Manel Baxerias — Aletes de pollastre marinades -

Manel Baxerias

ARA A PORTADA

Societat Les ramaderes alcen la veu al Vallès: «Estem trencant estereotips» Bernat Castanyer Colomer | ACN
Cultura Festa de la Ramaderia del Montseny 2026: ovelles, artesania i novetats Bernat Castanyer
Política Junts per Llinars renova candidat i proposa «aire fresc» pel 2027 Bernat Castanyer
Societat Vilamajor suprimirà un carril bici nou de trinca després d'una consulta popular Bernat Castanyer Colomer
Societat Suspenen els desnonaments del bloc la Moreneta previstos aquest octubre a Sant Celoni Bernat Castanyer Colomer

Redacció

Publicat el 30 de juliol de 2023 a les 12:26

Actualitzat el 30 de juliol de 2023 a les 12:30

Ingredients:

6 ales de pollastre tallades per la meitat

Pebre vermell picant

Pebre fumat de la Vera

Pebre negre

2 grans d’all

1 trosset de gingebre

Vi blanc ½ copa

Oli d’oliva i sal

Preparació:

Salpebreu les ales de pollastre amb tots els pebres de la recepta i prepareu un bol que es pugui tapar. Poseu-hi les ales, amb un raig d’oli, els dos grans d’all xafats, el gingebre ratllat i el vi blanc. Tapeu i deixeu-ho a la nevera durant 24 hores.

Al dia següent, poseu una paella a escalfar i traieu les ales de la nevera i del marinat i poseu-les a coure a foc baix fins que enrosseixin. A mitja cocció, afegiu-hi els líquids del marinat colats. Deixeu que redueixi i serà el moment en que les ales estiguin al seu punt.

Escull Granollers com la teva font preferida de Google